核桃油是孕妇的最佳食用油吗?
相信很多准妈妈知道宝宝来临的那一刻,既激动又忐忑,从此不敢剧烈运动,不敢化妆,不敢染发,就算是生病了都不敢吃药,生怕一不小心做错了什么伤害到宝宝。尤其是吃的一日三餐更是小心翼翼,怕吃到不好的东西影响了宝宝健康发育。吃的用的都是尽量买最好的,到底什么样的才是对宝宝对妈妈最好的呢?
孕妇在孕期间一般会吃坚果,坚果营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪。其中,核桃是孕妇比较喜欢吃的坚果,不仅是对自己的身体有所帮助,对胎儿的大脑发育也有较好的促进作用。但是核桃吃多了会腻,而且嚼着嘴巴累,吃的少不能补充足够的营养。除了吃核桃,孕妇也可以通过吃核桃油来摄入能量,补充不饱和脂肪酸等营养元素。
核桃油虽然含有饱和脂肪酸,但是量少,反倒是核桃油里对孕妇有益的蛋白质、不饱和脂肪酸高达90%以上,人体必须脂肪酸亚油酸和亚麻酸高达70%以上。不饱和而脂肪酸称为“聪明的脂肪”,摄入越充分,对孩子的脑部神经和视力就发育得越好。核桃油还含有一种非常重要和珍贵的亚麻酸,它是脑黄金DHA的母体,亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要,长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。核桃油中还含有叶酸,叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育,摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如:脊柱裂),所以,妈妈在怀孕早期需要摄取足够的叶酸。
对于孕期及哺乳期的妈妈们,每天适当的食用核桃油,对孕期孩子大脑的生长发育极有好处,尤其是怀孕3个月的妇女,此时小孩正处于大脑刚刚发育阶段,坚持食用核桃油,增加了对小孩大脑发育的营养成份,对孩子的大脑发育很有益处。
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