一个没有经历过火灾的程序员，不是好厨师。

01 我是一个好厨师

我是一个，曾经在炒菜的时候发生起火，并且能够准确按下119，而不是按下110的好厨师。说到这里，可能容易引起误会：炒个菜都能起火，认为我是一个没有经验的厨房杀手，这一定是对我最大的误解。我觉得我有必要澄清下，我其实是个有多年炒菜经验的老司机，擅长炒各种蔬菜，荤菜略欠。

去年秋天的一个周六中午，我在菜市场买好了菜，回到家准备大显身手做一道肉末油煎豆腐。难得的周末，在家可以准备自己想吃的菜，为自己做一顿丰盛的饭菜，有一种仪式感，很享受这个过程。

我将豆腐用长柄刀，均匀的按照正方形一块块切好，打开燃气灶，一边放着汪峰的《让我们一起摇摆》，一边等锅里的油热起来。我将切好的豆腐轻轻的放入锅中，过了不一会儿豆腐的一面在热油中炸的金黄，就要准备反转一面继续油炸豆腐。我用筷子仔细的反转着每一块豆腐，隐约间闻到了一股燃气泄漏出来的味道，发现灶台上的火焰也是烧的格外的旺。自己感觉有哪里不太对劲，又说不出来，就先关掉燃气灶，观察了2分钟，没有发现异样，开火继续我精心准备的午餐。毕竟就快要大功告成了，我可不想因为感觉不对劲，就轻易放弃我准备的午餐。

02 这是什么情况啊，我做了什么？

我开火没多久，厨房里整个气氛就不对了，一股燃烧塑料的气味扑鼻而来，低头一看燃气灶台下面的燃气输送管道，大火突然烧起来了！

我一度怀疑人生。

我拼命的回忆仅有的一点消防知识，燃气起火一定不能用水，真是书到用时方恨少。我一顿操作猛如虎，先关闭燃气灶，再找了个铁盘盖住冒火的地方，火势太大铁盘太小完全挡不住。我匆忙之中找了一圈，并没有合适的灭火工具。

这时火已经烧的越来越大了，整个厨房浓烟滚滚，玻璃材质的灶台在高温的炙烤下已经开始纷纷爆裂，还会弹出爆裂的玻璃碎片。看着眼前无法扑灭的大火，我心急如焚，这个房子不会被我烧掉吧？

03 119，报火警，报火警！

119，报火警，报火警！我的心里冒出一个声音。平时熟练拨号的手，已经开始颤抖的按出这三个数字。电话拨通，听到对方的声音，让我感觉到前所未有的希望，感觉像是找到了天使。虽然报了火警，对方说了马上就到，但是看着眼前的大火，我却无法安静的等待。

我跑过去敲了隔壁邻居的门，让他帮忙找小区物业看是否可以过来处理。隔壁邻居看到了这个状况，没来得及锁门，出门就往外跑去电梯找物业，毕竟我们在24楼，远亲不如近邻，这个时候真的是深有体会。

大约3分钟后，小区物业的一支队伍，带着消防器材过来了。此时，厨房已经浓烟滚滚，人进去已经无法呼吸。小区物业的一个工作人员，拿着沾着水的毛巾捂住鼻子口腔，关掉外面接入进来的煤气开关切断煤气。另外两个工作人员，拿着灭火器，对准灶台起火的地方，估计喷了半瓶的灭火干粉，大火终于扑灭了，一颗悬着的心这才放了下来。

看着一片狼藉的厨房，想到从小火到大火，一开始以为自己能够解决，发展到自己已经无法控制的地步了。

几分钟之后119的消防人员也到了，看到已经扑灭的大火，撤离了现场。随后警察和燃气公司的工作人员，也都陆续赶到。警察，对我做了事情原因的询问，对小区的物业的表现给与了积极的表扬。燃气公司的工作人员，开始检测燃气，拆下来了输送管道，发现两个问题：

1、这根燃气输送管道不符合燃气管道标准。

2、这个管道已经老化不再密封了。

04 你不重视安全，你就很危险

这次我亲身经历的火灾事故，重新让我认识了安全问题，你不重视安全，你就很危险。这里面有自己的预判错误，也有消防意识的极度欠缺，惨痛的代价，血的教训。

安全意识一定要强烈，安全隐患一定要排查。

加强安全知识的学习，对自己的生命负责。

  思维的持续，一个真的有思想，不穿格子衬衫的程序员。