Java后端开发的技术路线，以下是一般的建议：

1. Java基础：Java后端开发的基础知识包括Java基础语法、面向对象编程、多线程编程、集合框架等。推荐学习Java官方文档和相关书籍，如《Java核心技术》和《Effective Java》。

1. 数据库和SQL：Java后端开发通常需要使用数据库来存储和处理数据。推荐学习MySQL和Oracle等关系型数据库，并掌握SQL语言。

1. Web开发基础：Java后端开发需要掌握基础的Web开发知识，如HTTP协议、Servlet、JSP、HTML、CSS和JavaScript等。

1. Web框架：Java后端开发需要掌握一种或多种Web框架，如Spring、Spring Boot、Struts、Hibernate等。这些框架可以大大提高开发效率和程序的可维护性。

1. RESTful API设计：Java后端开发需要设计和开发RESTful API。推荐学习RESTful API的设计原则和开发规范，如HTTP协议、URI设计、HTTP方法、HTTP状态码、HTTP请求和响应头等。

1. 缓存和消息队列：Java后端开发通常需要使用缓存和消息队列来提高性能和可靠性。推荐学习Redis和RabbitMQ等常用的缓存和消息队列技术。

1. 安全和性能优化：Java后端开发需要掌握安全和性能优化的技术，如SSL/TLS、OAuth2、CDN、数据库优化和代码优化等。

针对Java后端开发的实用项目，以下是一些推荐：

1. Spring Boot实战：这是一本以Spring Boot为基础的实用开发指南，详细介绍了如何使用Spring Boot构建Web应用程序、RESTful API和数据库应用程序等。

1. Spring Cloud微服务实战：这是一本基于Spring Cloud的微服务实用开发指南，详细介绍了如何使用Spring Cloud构建分布式应用程序。

1. MyBatis实战：这是一本实用的MyBatis开发指南，详细介绍了如何使用MyBatis进行数据库操作。

1. Elasticsearch实战：这是一本以Elasticsearch为基础的实用开发指南，详细介绍了如何使用Elasticsearch进行搜索和分析。

1. Netty实战：这是一本实用的Netty开发指南，详细介绍了如何使用Netty构建高性能的网络应用程序。

这些项目涵盖了Java后端开发的多个方面，可以帮助开发者学习和掌握Java后端开发的核心技术和实用技能。

如果你想走后端开发，我认为以下几点是非常重要的学习心得：

1. 不断学习：Java后端开发是一个技术迭代非常快的领域，新的技术和框架层出不穷，因此作为一名Java后端开发者，必须不断学习和跟进新的技术，以保持自己的竞争力。

1. 代码质量和可维护性：Java后端开发需要考虑到代码的质量和可维护性，因为一个高质量和易于维护的代码可以提高开发效率和降低维护成本。因此，开发者需要掌握代码规范、设计模式、代码重构等方面的知识。

1. 关注系统性能：Java后端开发需要考虑系统性能，因为一个高性能的系统可以提高用户体验和企业收益。因此，开发者需要掌握性能优化的技术，如缓存、数据库优化、代码优化等。

1. 团队协作：Java后端开发不仅需要个人能力，还需要团队协作能力。因此，开发者需要具备良好的沟通和合作能力，能够与团队成员有效地合作，共同完成项目。

1. 持续集成和持续交付：Java后端开发需要考虑持续集成和持续交付，以保证软件的质量和交付速度。因此，开发者需要掌握相关的工具和技术，如Jenkins、Docker等。

只有这样，才可能成为一名优秀的Java后端开发者，为客户创造更大的价值。