这招够绝！中年大姐卖早餐一个月营业额10万，营销思维的重要！
老话讲：“生意做遍，不如卖饭”。仔细想想也确实如此，民以食为天嘛，餐饮永远都是一个朝阳行业。现在社会生活节奏加快，人民生活水平不断提高，也是社会大环境所以导致的，比如人际交往、工作需要、家庭和睦相处等等都在推动餐饮业的发展。
今天给大家带来的是一位四十几岁的中年大姐开早餐店的案例。这一家早餐店开在小区的街道旁，店面不大，只有20几个平方，店面虽小，租金却贵，一个月的租金要5000块钱。因为她的生意靠的就是周围这几个小区、几家大酒店和一家整形医院的人流，人流量比较大，当然餐饮竞争也比较大。
大姐开这家早餐店的时候，周围刚好有5家类似的早餐店，竞争可以说是相当的激烈，但是都被大姐巧妙的化解了。她是怎么做到的呢？
第一步，平摊租金
首先，她要先解决目前面临的一个大问题，就是收益少，租金高。
她想到了一个主意，通过和人平摊店铺租金分担租金压力，她找到一个做烧烤的小伙子，这个小伙子原来是摆摊卖烧烤的，由于地摊被整治，烧烤生意也做不下去了。这时候正好赶上大姐找他平分租金，共同开店。
一个店面，早上时间大姐卖早餐，晚上时间小伙子卖烧烤，完美错开经营时间，各自经营完了过后只需要负责打扫店内清洁卫生就完事了，两人互不影响，租金各自付一半。
这个提议小伙子非常赞同，两人一拍即合，两个看似不相关的行业就这样误打误撞地走到了一起，开始了自己的经营！
第二步，合作引流
由于周围竞争力实在是太大，为了抢更多生意，大姐和小伙子又搞了一个早餐店和烧烤店的联合活动：100元月卡免费吃包子喝啤酒。顾客只要交100块钱就能每天早上来店里吃两个包子，晚上喝两瓶啤酒，一月内都有效。
只花一百就能吃一个月包子喝一个月啤酒，这对顾客来说肯定是占了大便宜，可是这对大姐和小伙子来说，也不会亏。
首先，这其实就是主产品免费其他产品收费的模式，包子免费，但是顾客不可能每天只吃两个包子吧？他可能还会再买豆浆油条饮料等其他产品。而且他们每天吃两个包子也会吃腻，在一个月里，其实有很多顾客不可能天天都来吃早餐，总有几天他会在家睡懒觉吧！小伙的烧烤店也是同样的道理，顾客不会每天光喝两瓶啤酒吧，他肯定还会再点一些下酒菜或者烧烤串。只要顾客额外点了其他产品，大姐和小伙子的利润就回来了。
通过这个活动，大姐的早餐店和小伙子的烧烤店形成了客户资源共享，去他们店里消费的都是他们的自有客户。
并且100元月卡活动也在短期内让大姐迅速的收回了一笔流动资金，因为他们的客户资源形成了共享，所以客户缴纳的会员费也是共享，两人五五分成。
通过以上方式，大姐的早餐店生意红红火火，每个月的营业额在10万块钱以上，除去所有的成本和租金，每个月还能净赚5万多！
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