淡水鱼生鱼片含有大量肝吸虫可寄生于肝脏内30年

鱼直接切片生吃，食客在大快朵颐同时，吃进嘴里的除了美食还有肝吸虫。

在我国北方和南方多地，鱼生已逐渐成为一种饮食文化。吃生鱼，农历五月为佳，精选淡水鱼，除鳞、剔骨、切片，辅以生抽、麻油和芥辣等蘸料，冰鲜装盘，不仅能享受新鲜肉食最本源的滋味，食客也通过爽滑的咬劲过足嘴瘾。

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