肉蛋堡记 - 符皓冉
每天下午放学回家我都要向妈妈要6元钱去买两个美味的肉蛋堡,妈妈见我那么爱吃,怎么也吃不腻,就决定在网上买一台肉蛋堡的模具。今天刚一到货,妈妈就迫不及待地准备好材料,跃跃欲试地尝试一番,给我做几个新鲜的肉蛋堡。
我们准备的所需食材有:面糊、肉馅、鸡蛋和番茄酱。因为平时我有观察商家是怎么做的,所以就担任起指导的重任。妈妈先用小刷子在锅的圆槽中刷上一层油,然后每个小槽里都打上一个鸡蛋,再在鸡蛋上面均匀的铺上一层肉馅,“多加肉,多加肉!”我在一旁不停的叮嘱道。接着妈妈把鸡蛋挑起来,在小槽里舀上一小勺面糊,再把鸡蛋放在面糊上,稍等面糊凝固后,又把它挑起来,再一次往小圆槽里舀上一小勺面糊,把整个鸡蛋和肉馅翻过来,按好扣在上面,剩下的就是耐心等待了。要注意的是火不要太大,否则容易糊锅,那就不好吃了。这期间要不断的给它翻滚、刷油,等两面成为金黄色时,这“胖乎乎”、热腾腾的肉蛋堡就出锅了。因为是第一次做肉蛋堡,看人家操作时很轻松、很容易,妈妈就显得有点笨手笨脚了,一看就知道是初学者,也就算刚入门吧。虽然模样不如商家的好看,但至少也成形了,我给了妈妈一个大大的赞,全当鼓励她了。妈妈提议让我先尝一个,我一再询问确定这样熟了吗?妈妈一咬牙回复道:吃吧,大不了泻几天,全当减肥了。
相信只要妈妈的多加练习,一定会越来越熟练的。这样既为早餐提供了一样选择,平时也可以随时吃随时做,二来可以节约一点开支,真是一举两得呢。
转载于:https://www.cnblogs.com/slxx2015-09/p/9797578.html
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