加在咖啡喝的5种奇特东西

你想加些东西到咖啡里吗？

不少人都会在咖啡中加入自己喜欢的食材，以下有五种创意的喝法，你也许听过但不一定试过。

1. 奶油

虽然将奶油加到咖啡对一些人来说很奇怪，但这是近年来流行的风味。这种咖啡的发想是来自Asprey在西藏徒步旅行时，喝到了一杯具提神效果的酥油茶。现在我们可以网路上看到防弹咖啡的各种作法。基本上就只是咖啡加入奶油，而优质的奶油其实具提神效果，Asprey将此功效提升，他声称融合奶油的”咖啡”，可以带来保健功效并达到减重的效果。

有些人会喝奶油咖啡来替代早餐，奶油的脂肪可带来数小时的饱足感，而咖啡则具称有保持头脑清醒的功效。这样的喝法甚至在运动员及体育界流行。

仅管这样的喝法普及，仍有许多专家质疑Asprey说法的可信度。特别是“防弹咖啡”的迷已被揭开了数次，更有人怀疑，是不是喝咖啡配烤奶油吐司会更好？

2.蛋白

在咖啡粉加入蛋白可追溯到斯堪地那维亚的路得教会的咖啡。加蛋白并不是这跟宗教有关系，而是可以一次大量冲煮出咖啡，这很适合周日做礼拜的大型聚会。

为什么是加蛋白？据说蛋白可以让咖啡纯净，让咖啡渣和水分离。一说加入蛋白后会使咖啡尝起来“更纯”一些，且让咖啡有很棒的琥珀色，蛋白是无脂肪的蛋白质，让咖啡尝起来“更纯”。

延伸阅读：咖啡专家告诉你，为什么你冲的咖啡和店里不同?

3. 盐

如果曾经有人对你恶作剧，将糖与盐调包，那你可能会对加了盐的饮料或食物有一些不好的回忆。但有一说，如果加一些盐到咖啡，可以平衡咖啡的苦味。提倡在咖啡中加盐的人说，如果在冰拿铁里面加一些盐，可以引出甜味。

很多人说这是源自于美国海军，提到当时的咖啡有多糟，早期以滚水煮咖啡粉称为牛仔咖啡，让咖啡充满苦味与咖啡渣。而据说当时海军在浓咖啡中加盐可使咖啡更容易入口，同时盐还可以恢复海军在劳动时大量消耗的电解质。甚至有人说衣索比亚的人加盐到咖啡里喝的这个举动，可能已有很长时间。

不论这喝法源于何处，咖啡加盐喝起来一定会很有趣。

4. 麦片

加麦片到咖啡后果要自己承担，喜好会因人而有差异。听过有人会在麦片加咖啡，倒是没听过加麦片到咖啡，这也许是一种新的尝试。

这个构想是用咖啡的热度来加热麦片，结合早餐及咖啡为一体。如果你敢尝试这种喝法，你甚至可以加一些肉桂或糖，这在喜欢登山、背包客间很受欢迎。或你只是懒得多洗碗的人。

延伸阅读：是什么形成了咖啡的香气？

5.椰子油

有椰子风味的咖啡并不常见，事实上椰子风味可以用来制作很受欢迎的拿铁用糖浆，而且风行世界各地的咖啡店。但是油呢？大家不是把椰子油用在护发乳或润肤霜？也许用在咖哩上？

但除了应用在常见的美妆产品或东方菜肴上，椰子油可以提升咖啡风味并促进健康，如果你在为了减重而减少淀粉摄取，建议可以放一匙椰子油到咖啡中，加速身体的新陈代谢，提升免疫系统，并让你感觉更有活力，话虽如此，椰子由仍有90%的饱和脂肪。椰子油咖啡，一种最新的健康吃法。

所以，现在你知道了五种可以尝试加一些在咖啡中的东西。

除了以上的加法，啡鸟集咖啡师TIMs曾听过有人加Tabasco辣椒酱到咖啡，还有人加笋子，很有意思，你还有什么创意喝法呢？欢迎跟大家分享！

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