美丽的菠萝季，大街小巷随处可见菠萝的身影，金灿灿的大菠萝，散发着浓浓的香味，如果不把它利用起来制作岂不是太可惜，于是心心念念的约起来，浓郁的果香，搭配酥酥的派皮，吃过就不会忘记。自从进入烘焙这个甜蜜的坑，最幸福的事莫过于想吃什么自己做，再也不会担心各种添加，怀着期待的心情去做，即使步骤繁多，也会耐着性子一步步的去完成，再与我爱的人分享，满满的心意与成就感。这个春天，也为你爱的人，制作一份好吃的吧！

菠萝不仅可以减肥，还富含多种营养。维生素C含量是的5倍，富含，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质，帮助胃肠道蠕动促进体内垃圾排出体外，有预防便秘的作用，同时可以消除身体里毒素有塑身、美容之功效，还能赶跑春困让你神清气爽。

材料：

派皮

低筋面粉240克黄油120克蛋黄1个牛奶55克盐2克糖粉30克泡打粉1克

菠萝馅

菠萝500克砂糖50克低筋面粉12克玉米淀粉8克黄油15克

步骤：

1.准备材料

2.将低筋面粉，糖粉，盐和泡打粉提前混合过筛，加入切成小块的黄油。

3.搓成粗玉米屑状。

4.取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀，倒入盆中，揉成面团。

5.将混合好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时以上。

6.将菠萝切成小块。

7.倒中放入黄油，融化黄油。

8.倒入菠萝小火翻炒。

9.倒入白砂糖，继续翻炒。

10.将低筋面粉和玉米淀粉放入小碗中，倒入30ml水，将它们化开。

11.菠萝已经炒软，水份已经收干。

12.倒入稀面糊，继续翻炒，收干水份。

13.炒好的菠萝馅。

14.将冷藏好的面团分成两份，5分之2+5分之3，取大的那份，在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开，擀成比较薄的面皮。

15.将派皮压在8寸派盘上，用擀面杖把多余的派皮压掉。

16.用叉子或者牙签在派皮上扎上小孔，避免在烤的过程上派皮膨胀。

17.在派皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子.

18.烤箱预热200度，烤15分钟。

19.派皮烤好后，将菠萝馅装进去。

20.将剩下的派皮也擀成薄片，切成条。

21.像编篮子一样编好，表面刷蛋黄液。

22.放进提前预热好的烤箱，180度烤25分钟，烤到表面金黄为止。

23.满屋子的菠萝味儿，超好闻。

24.酸酸甜甜，香酥可口，菠萝季一定不要错过它。

25.不能错过的美味。

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