Cookie cookie = new Cookie("name", "aotori");       //(key,value)
    cookie.setPath("/");// 这个要设置
    // cookie.setDomain(".aotori.com");//这样设置，能实现两个网站共用
    cookie.setMaxAge(365 * 24 * 60 * 60);// 不设置的话，则cookies不写入硬盘,而是写在内存,只在当前页面有用,以秒为单位
    response.addCookie(cookie);         //添加第一个Cookie
    cookie = new Cookie("nick", URLEncoder.encode("陈强", "UTF-8"));
    cookie.setPath("/");
    // cookie.setDomain(".aotori.com");
    cookie.setMaxAge(365 * 24 * 60 * 60);
    response.addCookie(cookie);          //添加第二个Cookie

Java操作Cookie之读取Cookie：

Cookie cookies[] = request.getCookies();
    System.out.println("Cookie长度:" + cookies.length);           //读取本机共存在多少COOKIE
    if (cookies != null) {
     for (int i = 0; i < cookies.length; i++) {
      if (cookies[i].getName().equals("nick")) {
       System.out.println("For 内部Cookie"
         + URLDecoder.decode(cookies[i].getValue(),
           "UTF-8"));
      }
     }
    } else {
     System.out.println("没有Cookie");
    }

Java操作Cookie之删除Cookie：          //这里提示一下，对COOKIE进行删除操作，只用将该COOKIE对象使用setMaxAge（0）方法，就可。

Cookie cookies[] = request.getCookies();
      if (cookies != null)
      {
          for (int i = 0; i < cookies.length; i++)
          {
              if (cookies[i].getName().equals("nick"))
              {
                  Cookie cookie = new Cookie("nick","ww");//这边得用"",不能用null
                  cookie.setPath("/");//设置成跟写入cookies一样的
                 // cookie.setDomain(".wangwz.com");//设置成跟写入cookies一样的
                  cookie.setMaxAge(0);
                  response.addCookie(cookie);
              }
          }
      }