吃冻梨对人会有什么好处？

冻梨是东北的特产，一般是由花盖梨、白梨冻、暖梨冻、山梨，冻秋子梨冰冻而成，它没有什么药用价值，就是人们喜欢喜欢吃这种冰冻的梨，特别是大年夜，晚上用凉水缓点冻梨，缓透了再拿出来吃，口感即甜润又解渴，冻梨大多都是黑色，也有少数是黄色的，那种就叫做暖梨冻，其实最好吃的就是花盖梨，甜酸可口。

每逢冬季，你就看商店里，摆摊的都在兜售冻梨，有的人家为了夏季也能吃上冻梨，冬季就多买点，放到冰柜里，到夏季热的时候每天拿出来吃，那种感觉是太好了，那是冷饮无法比拟的，如果喝完酒再来一个冻梨，既能解酒又能避暑。

有人说冻梨一开始就是黑色的吗？不是的那是由于冻梨在冬天的低温下冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质，所以冻梨才变成这个样子了。其实生活中有很多人都误以为冻梨长在树上就是黑颜色的，其实这种想法是错误的。

你家今年冬天买梨了吗？我发现近几年的花盖梨不好买了，市面上都是那些好大的黄色的，人们都说是变异的品种，个大，但是不知道好不好吃，头些年的花盖梨，冻秋子梨和白梨冻不好买了，是因为它的产量低还是因为什么，集市上很少看到，你们那里有吗？我很想吃，哈哈

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