感冒发烧不宜吃的食物与可以吃的食物

1、感冒发烧可以吃西红柿吗？

西红柿早已成为抗癌的明星级食品，除了茄红素之外，因为西红柿当中酸性物质的影响，它富含的维生素C较不易在烹调中流失，更利于人体摄取。西红柿不仅对疾病如癌症等具有防护作用，对于预防感冒，西红柿也有一套。西红柿当中富含茄红素，具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症等慢性病发生。茄红素需烹调加热后破坏西红柿的细胞壁才会释出，而茄红素在油脂中的溶解度较高，因此吃炒西红柿会比吃生西红柿摄取到更多的茄红素。
　　西红柿富含维生素A、维生素B．、维生素C、钾等营养素，它的酸性成分可提高维生素C在烹调时的耐受度（但仍不宜久煮）。此外西红柿皮富含丰富的膳食纤维，可说一整颗西红柿都有营养。
　　但西红柿的性味偏寒，体质虚弱或已感冒的人必须慎用。购买时可选果实大、圆润、饱满、有弹性、亮泽均匀的产品为佳。成熟的西红柿放入冷藏室中可保存2—3天。

2、感冒发烧可以吃苹果吗？

可以吃。苹果是属于平性的水果，而平性和寒凉性质的水果有利于退热，又增加丰富的营养物质。多喂白开水或这些蔬菜水果汁，有利于出汗和排尿，促进毒素排出，并有利于疾病的恢复。所以可以吃。

营养分析： 　　1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； 　　2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响； 　　3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒； 　　4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效； 　　5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害； 　　6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

相关性群： 　　一般人群均可食用 　　1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应； 　　2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。

3、感冒发烧时千万不能吃鸡蛋

很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。

鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。

因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。也不要吃瘦肉、鱼同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。

发烧病人应吃流质或半流质食物水果

发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。退烧后，可以食用清鸡汤面，菜泥粥等食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。

转载于:https://my.oschina.net/u/2285809/blog/353237

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