【Vegas2007】11月23日-螃蟹的做法（蒸煮两法）

Step 1
放进清水里，加上适量的盐浸泡30分钟；
目的: 让它吐干净身体里的泥沙和脏物。
Step 2
锅里加水，蒸盖上放螃蟹（热水里放螃蟹），让他们肚皮朝上，大火20分钟。
目的（煮不会有此效果）：让水蒸汽与螃蟹亲密接触，蟹黄不会漏出。

转载于:https://www.cnblogs.com/amadeuslee/articles/3744588.html

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