营养学和计算机交叉,营养配餐系统综述

2.3.1营养膳食配菜系统的特色

这套系统的特色之一在于它的疾病优选功能模块。冯剑，曹琳经过大量的研究工作建立了三种定量关系：

(1)疾病同营养元素的关系，疾病对每种营养素都有各自的要求，一种营养素对某一种疾病有好处，但它在量上应该有个范围，相反一种对某一疾病不利的营养元素也不可以完全不摄入，任何营养素对身体都是有作用的。

(2)疾病同食材的关系，食材是菜谱的直接构成单位，建立这个关系可以间接的搭建从疾病到菜谱的桥梁。

(3)疾病同菜谱组合的关系，同一般的菜谱与疾病的关系不同，冯剑，曹琳通过营养素含量和食材建立了疾病同菜谱组合的复杂关系，此种关系不但从定性的角度也从定量的角度反映菜谱同疾病的关系。

这套系统的第二个特色是该系统在智能终端PDA上开发成功，使人们无论身处何处都能享受营养膳食的乐趣。

2.3.2意义

应用该系统，用户可以根据自身的情况，选择适合身体情况的菜谱组合，从而达到健康饮食的目的。系统独有的疾病优选功能，可以使用户找到对自身疾病有益的菜谱组合，避免不健康饮食对自身的负面影响。

2.4基于互联网的营养评估与配餐系统

该系统由魏皎，陆遥、陈丽果(2008)设计开发。

2.4.1系统实现原理

该系统主要提供网上在线的营养评估与配餐平台。第一步，客户在注册登录后建立专属的个人资料信息库，信息库除包括客户的身高体重之

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