感谢@ ZeroOnet 评论中指出，这个方法在pagingEnable==YES的时候也会调用；

但是pagingEnable的效果会覆盖这个方法的效果，达不到我们想要的“刚好停到指定位置的效果”，所以还是需要注意将pagingEnable设置为NO！

例：

- (void)scrollViewWillEndDragging:(UIScrollView *)scrollView withVelocity:(CGPoint)velocity targetContentOffset:(inout CGPoint *)targetContentOffset {
    CGPoint originalTargetContentOffset = CGPointMake(targetContentOffset->x, targetContentOffset->y);
    CGPoint targetCenter = CGPointMake(originalTargetContentOffset.x + CGRectGetWidth(self.collectionView.bounds)/2, CGRectGetHeight(self.collectionView.bounds) / 2);
    NSIndexPath *indexPath = nil;
    NSInteger i = 0;
    while (indexPath == nil) {
        targetCenter = CGPointMake(originalTargetContentOffset.x + CGRectGetWidth(self.collectionView.bounds)/2 + 10*i, CGRectGetHeight(self.collectionView.bounds) / 2);
        indexPath = [self.collectionView indexPathForItemAtPoint:targetCenter];
        i++;
    }
    self.selectedIndex = indexPath;
    //这里用attributes比用cell要好很多，因为cell可能因为不在屏幕范围内导致cellForItemAtIndexPath返回nil
    UICollectionViewLayoutAttributes *attributes = [self.collectionView.collectionViewLayout layoutAttributesForItemAtIndexPath:indexPath];
    if (attributes) {
        *targetContentOffset = CGPointMake(attributes.center.x - CGRectGetWidth(self.collectionView.bounds)/2, originalTargetContentOffset.y);
    } else {
        DLog(@"center is %@; indexPath is {%@, %@}; cell is %@",NSStringFromCGPoint(targetCenter), @(indexPath.section), @(indexPath.item), attributes);
    }
   

}

另外发现一个直接用NSObject就实现类似效果的库：https://github.com/nicklockwood/iCarousel   乍看之下没看懂。。。等有空再仔细研究

更新(2015-06-19)

原来UICollectionViewLayout已经提供了两个方法可以实现这个功能：

- (CGPoint)targetContentOffsetForProposedContentOffset:(CGPoint)proposedContentOffset withScrollingVelocity:(CGPoint)velocity;

- (CGPoint)targetContentOffsetForProposedContentOffset:(CGPoint)proposedContentOffset NS_AVAILABLE_IOS(7_0);

效果与上面的delegate方法完全一样，不过这个是UICollectionViewLayout的方法，需要在自己的layout子类里重载。

好处是：这样就不用再在viewController里写scrollView的delegate方法了，viewController更加简洁；跟布局相关的代码都转移到了layout的类中