不知道工作组名称怎样加入_剩米饭不知道怎样做?试试泡菜炒饭,再也不用担心米饭做多了...
剩米饭不知道怎样做?试试泡菜炒饭,再也不用担心米饭做多了
东北的朋友这几天连续经历了春天,初夏和冬天,甚至在一天中看到了雪、雨和冰雹。这变化莫测的天气让大家一时间慌了神,不知到底要穿些什么。由于楼上都已经停了供暖,所以这几天我们过得比较煎熬,晚上不仅要插上电热毯,还要多加一床被子,即使是这样还会在被窝里面发抖。今天是休息日,但是小编却早早起了床,因为现在被窝的温度已经不足以留住我了。走到床边试了下外面的温度,虽然有阳光,但是体感还是比较冷的。本来想下去买些菜做些美食,但是这样的温度还是让我退缩了。翻翻家里面还有些泡菜,决定将它和昨天剩的米饭放在一起炒一炒。本以为做出来的会是黑暗的料理,没想到味道还不错。下面就把方法分享给大家,想尝试一下的朋友动起来吧。
【菜名】:泡菜红油炒饭
【需要食材】:剩米饭1碗、泡菜80克、鸡蛋1个、小葱1根、红油2勺、盐半勺、食用油适量
【制作步骤】:
1、 将上面所需的食材准确齐全。建议大家准备的米饭要比平时的量多一些。相信我,这款米饭吃上就不愿意停下来。泡菜可以去市场或者超市购买,也可以自己做,只是需要提前腌制,耗费的时间比较长。其他的配料也都准备好放在一边,这样取用会很方便。
2、 将泡菜取出,用手将多余的水分攥去,然后将其切碎,尽量切的碎一些,这样炒饭会更加入味。
3、 小葱洗净切碎放在一旁,鸡蛋磕入碗中打散。拿出炒锅,里面放少量的油,烧热之后把蛋液倒进去,快速的炒成型,炒碎之后盛出来备用。
4、 锅内剩下的油不要扔掉,下入切好的葱碎炒香。注意要留一小部分的葱,最后可以用来装饰。
5、 下入切好的泡菜继续翻炒,全程用文火就可以,避免因为火力太大出现糊底的情况。
6、 倒入准备好的米饭继续翻炒,炒匀之后把鸡蛋倒进去。
7、 加入两勺红油,可以是自己做的辣椒油,也可以放些老干妈之类的红油。
8、 继续翻炒均匀之后加少量的盐,拌匀就可以盛出来了。这样一碗鲜香又爽口的泡菜红油炒饭就做好了。吃上一口,简直不要太美味,吃上就不愿意停下来。平时小编只能吃下一碗饭,这样炒完之后至少会多吃一碗。
【烹饪小片贴士】:
1、 大家应该都知道,做炒饭用隔夜的饭来做最好,可塑性强也更加入味,不建议煮好就拿来做。
2、 里面的配菜并不是固定的,也可以加些青菜或者火腿肠之类的,味道也不错。
3、 红油并不是很辣,加一些可以起到提味的作用。
【文案编辑】:吃货惜博
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