中华瑰宝之山西人的面食
山西人爱吃的三十样东西——珍藏版!!!
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01焖面 豆角焖面最好吃,山西人夏天的最爱,也是我夏天最爱吃的!跌上一大碗 焖面(山西人说吃面不叫吃面,叫“跌”面,从这个字也能看出山西人对 面食的热爱)再啃上一瓣蒜,天上人间! 02不烂子 08揪片儿
远古的尧王饼到如今的鲍汁面,从封建宫廷中的豌豆黄、小窝头到民间的烤涝和灌肠,从山西刀削面到西方的通心粉,从太原的晋阳饭店到北京的晋阳饭庄,从太原街头的面食馆到日本的荞面馆…… 山西面食从远古走向今天,山西面食从黄土高原走向全国,走向世界。山西面食,不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一朵奇葩 |
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