首先得安装好ffmpeg程序(Linux下还得安装x264编码)。Mac下直接用brew安装：

brew install ffmpeg --with-faac --with-fdk-aac --with-ffplay --with-fontconfig --with-freetype --with-libass --with-libbluray --with-libcaca --with-libsoxr --with-libquvi --with-frei0r --with-libvidstab --with-libvorbis --with-libvpx --with-opencore-amr --with-openjpeg --with-openssl --with-opus --with-rtmpdump --with-schroedinger --with-speex --with-theroa --with-tools --with-x265

装好后就可以用ffmpeg这个命令压制MP4文件了：

ffmpeg -i MVI_7274.MOV -vcodec libx264 -preset fast -crf 20 -y -vf "scale=1920:-1" -acodec libmp3lame -ab 128k a.mp4

-preset：指定编码的配置。x264编码算法有很多可供配置的参数，不同的参数值会导致编码的速度大相径庭，甚至可能影响质量。为了免去用户了解算法，然后手工配置参数的麻烦。x264提供了一些预设值，而这些预设值可以通过preset指定。这些预设值有包括：ultrafast，superfast，veryfast，faster，fast，medium，slow，slower，veryslow和placebo。ultrafast编码速度最快，但压缩率低，生成的文件更大，placebo则正好相反。x264所取的默认值为medium。需要说明的是，preset主要是影响编码的速度，并不会很大的影响编码出来的结果的质量。压缩高清电影时，我一般用slow或者slower，当你的机器性能很好时也可以使用veryslow，不过一般并不会带来很大的好处。

-crf：这是最重要的一个选项，用于指定输出视频的质量，取值范围是0-51，默认值为23，数字越小输出视频的质量越高。这个选项会直接影响到输出视频的码率。一般来说，压制480p我会用20左右，压制720p我会用16-18，1080p我没尝试过。个人觉得，一般情况下没有必要低于16。最好的办法是大家可以多尝试几个值，每个都压几分钟，看看最后的输出质量和文件大小，自己再按需选择。

其实还有-b 1024k这样的参数，但是我发现-crf设置上后-b就不管用了。根据我自己的简单尝试，压制5D2拍摄的一段18秒1920x1080的视频(下午自然光、图像简单、大面积白墙、只有一扇黑门)crf和压出来的文件大小关系如下：

crf

文件大小

16

54M

18

39M

20

25M

22

17M

24

11M

26

7.3M

28

5.0M

30

3.6M

32

2.7M

默认

14M(crf为23)

又比较了一下crf在20、28、32时的视频质量，发现32还是能看出质量下降的，20的确非常精细，但28跟20之间的差别并不是那么大，crf值设置在26-28之间比较好。如果对尺寸有要求，什么都不设，用默认的也行(可能是31)。

另外，关于preset，slow和fast只跟运行时间有关，slow跑的时间比fast长不少，slow出来的mp4文件会小一些(12M)，fast出来的文件会大一些(14M)，但视频质量的差距并不明显。

如果把原视频尺寸从1920x1080缩小到960x540，则视频尺寸变为了：

crf

文件大小

16

11M

18

6.7M

20

4.4M

22

3.0M

24

2.1M

26

1.6M

28

1.3M

30

1.1M

32

893K

默认

2.5M(crf为23)

综上，对质量要求较高时，选22以下；对尺寸要求非常高时，选26(但质量确实是会稍差一些)，否则选24的性价比比较高(或者默认的23也行)，如果对尺寸实在要求非常非常高，那就28以上吧。

后记补充(来自@gghyoo)

可以用-threads n 来实施多线程的运算，充分利用多核cpu

例子如下：

ffmpeg -threads 2 -crf 20 -y -i ML-02.avi -strict experimental ML-02.mp4