请你估算一下学校门口卖煎饼商贩的收入，使用哪些方式可以增加收入？
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一、估算收入
假设：
煎饼摊的月利润 = 每天卖出的煎饼数量 × 每套煎饼的价格 × 每月工作天数 – 卖煎饼一个月的总成本；
进一步可以拆解为商贩每日收入，以及每小时卖出煎饼的数量。
根据价格和成本：
煎饼摊的日收入 = 每天卖出煎饼的数量 × 每个煎饼的价格。
设商贩一天卖了100个煎饼，以每个煎饼10块钱，那么商贩一天最终赚的钱就是1000块钱。
煎饼摊每天卖煎饼的数量可以继续拆分为，每小时卖煎饼的数量乘以每天工作的小时数。即：
每天卖出煎饼的数量 = 每小时卖出煎饼的数量 x 每天工作的小时数。
从日常生活观察可以看出，煎饼摊每天工作的时间大概从早晨8点开始到晚上6点结束，中间假设商贩休息1小时，一天总共工作9小时。同时假设每天早晨商贩有3个小时比较忙的时间，这3个小时里，每个小时可以卖40个煎饼，傍晚可能还会有1个小时比较忙的时间，这个时候大概也可以卖40个煎饼；但其他时间，可能就比较闲，那么可以当成是工作时间比较闲的时间，每个小时卖5个煎饼，一共是5个小时。
这样商贩全天能够卖185个煎饼。假设商贩每个月工作30天的话，每个月卖出的煎饼总数就是185个×30个工作日；再假设每个煎饼是6块钱，这样就能算出来每个月的收入了。
收入：185x30X6=33300元
但是，这个收入并不是商贩最后赚到手的钱，因为这里的收入还要扣除成本。我们假设每一个煎饼的原材料成本是2元钱，最终商贩一个月能够赚到手的利润是：
利润：33300-11100=22200元
二、增加收入
1.寻找更好的流量入口，比如学校门口（如果允许的话，否则可以和学校谈谈合作）。
2.提高煎饼品质，留下好口碑，虽然成本会提升一点， 但是品牌会更易打出去。
3.创造新的煎饼品种。人们都是好奇的，喜欢新鲜的东西。
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