写写游记，谈谈体会。

我认为人对旅行的体验和期望，都不是纯天然的，而是有意被塑造出来的。我是对噪声和人群比较反感的人，现在年龄越大越是反感。大致可以判断，当今中国很多人文景点，基本都是人为塑造出来的。

那么，我旅行追求什么呢？我觉得很大程度上是体验，特定时空下的情景体验。 此番凉州行，因为是第一次去西北，行程较短，所以很随性的溜达。旅程中遇到了三件有意思的小事，和大家分享一下：

1.干燥、缺水的环境与独特的除臭技术

说说印象深刻的第一件事情，就是干燥、缺水。某百科说，武威市人均占有水资源量不足600 m，是全省水平的1/2和全国水平的l/3。所以，农村肯定是没有南方那样便利的自来水，茅厕也不同于南方，都是旱厕。有意思的就在这里，借用了农家的茅厕，竟然没什么恶臭味，比连霍高速的服务区厕所还舒服的气味。仔细一看，不同于南方用水覆盖排泄物，农家茅厕用的是草木灰。草木灰是柴草燃烧后残留的灰烬物质，我猜测，效果类似于活性炭，这个真是一个智慧的发明。

活性炭到了20世纪才成为专利，农村人可能不懂什么是活性炭，但是知道怎么低成本解决除味的问题。这个经历，验证了一个我很认同的理念，就是中国长期是有技术没科学。活性炭是显性知识，草木灰除排泄物的臭味是隐性知识，不知道第一个发明的人是谁，真的很厉害。

我们平日工作里都追求显性知识，把已经沉淀下来的经验、教条等信息整理记录下来，这些都是相对容易的传承。比较难的是，如何把显性知识转化成更深层次的诀窍和更宝贵的实战经验，这是一家企业一个组织存在的意义。人类的知识也是这样轮回，把隐性知识转化成显性知识，接受了显性知识的又创造出新的隐性知识，就如牛顿所说的，站在巨人的肩膀上。

2.传统的凉州“三套车”与现代流行美食的对碰

第二件有意思的是凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，被称为凉州快餐。可见古代凉州这地方真的是河西走廊，是一个类似现代汽车旅馆的地方，人来人往，三套搭配同时解决茶点和正餐。没想到我们不吃的桂圆干竟然可以和冰糖泡茶，我吃着挺有意思的。

还有一种特色美食，酿皮，好像也叫面皮子，感觉像是有颜色的凉皮，就是油多了点，城里人吃惯青菜搭配少油少盐的凉皮，吃酿皮多了觉得腻。最奇特的美食是，大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”，没吃出什么味道。这个食品让我觉得很“西北”，吃起来和预期中的味道完全不一样，如漫漫黄沙之地，昼夜温差太大。

不过，好像城镇化的过程中，这些传统美食也没想象中那么受欢迎，也慢慢在被其他更加商业化的东西所替代。当地的年轻人更觉得外来的比较有范比较酷，比较新鲜，不论饮食还是服饰。当地原有的东西太土太守旧，可能基于这些原因，传统餐饮没有了市场也就趋于没落了。

传统美食与现代流行美食的碰撞，可能是所有后发地区都面临的问题，像韩国很多餐馆竟然很多是单调但精致的煎炸烤，照搬西餐的招数。

这种当地的东西不值钱、外地的值钱，这个观念和我家乡十几二十年前一样，沿海的经济发展史在西北可能会重复一遍。以三套车为代表的美食的没落，预示了历史会重复下去。

3.稍有成效的治沙与巨变的家乡

第三件有意思的是治沙取得成效。此行导游的朋友说，小时候，他走两百米就能看到漫天黄沙，现在开车十几公里才能看到，治沙有点效果。这也导致我们此行没看“大漠孤烟直，长河落日圆”，倒是看到了血色的新月，悬挂在大戈壁滩上，非常凄冷。

朋友说他五年没回去了，以前他的家乡像一滩封闭的死水，没想到五年发生了这么大变化。可能他和我一样的感觉，我离开了家乡才真正理解过去的家乡，等家乡发生了巨变，现在的家乡对于自己而言非常陌生，自己成了彻底的异乡人。

一点感触

此番行程，终于看到了小时候看的芗剧《薛仁贵与王宝钏》所说的西凉，不知道古西凉和现在的武威兰州这一带的区别大不大，甘肃省博没有踪迹可循，只是找不到戏剧里唱的那些事是否真实发生过，也不知道当时的异域风情是指哪些人。

可能受王翰《凉州词》葡萄美酒夜光杯的影响，个人觉得，达观豪放与人世变迁的悲凉是“西凉”独有风土人情。明长城如今只剩下隐约可见的土墙绵延向远方，一座一座烽火台也只成了标记着文物保护的土厕所。

时局变迁，人世无奈，达观豪放，都写在了，“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，而这也写尽了西北。

此番行程亲身验证了这一点，无更多发现。

Andy

芦苇科技创始人、CEO

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