安徽省桐城市迷你小南瓜春季栽培技术

朱小龙

南瓜为葫芦科南瓜属一年生作物，富含多种维生素，营养价值较高，热量低，是一种优质的保健蔬菜。南瓜适应性强，易栽培，在安徽桐城地区春秋两季均可种植。为丰富当地南瓜种植品种，2018年我们从安徽江淮种业股份有限公司引进了一种迷你小南瓜—贝贝南瓜，并试种成功，产品深受消费者喜爱。2019年，桐城市贝贝南瓜种植面积较上年增加了3倍，达26.7 hm 2 ，平均每667 m 2 产值8 000元，不仅丰富了市民的“菜篮子”，而且极大提高了生产效益。现将桐城地区贝贝南瓜早春栽培技术总结如下。

1 培育壮苗

1.1 播前准备

1.1.1 穴盘基质准备

桐城地区的设施大棚多为单层覆盖，播种过早，南瓜苗易受冻害，早春栽培贝贝南瓜宜在1月上中旬，采用50孔穴盘或规格为8 cm × 8 cm营养钵育苗。育苗基质用草炭、珍珠岩、蛭石、有机肥按7∶1∶1∶1比例配制，也可采用65%大田土(灭菌后)、34%充分腐熟堆肥、1%三元复合肥(15∶15∶15)及少量防病治虫药剂配制营养土。筑苗床宽1.2 m，整平床面。

1.1.2 种子处理

播前晒种2~3 d，先用55 ℃热水浸种10~15 min，再用30 ℃温水浸种6 h，然后将种子捞出洗净，置于28~32 ℃环境条件下催芽，70％种子露白时即可播种。

1.2 播种

将营养土装入穴盘或营养钵，然后将穴盘或营养钵整齐摆放在提前整理好的苗床上，随即浇透水，把出芽后的种子平放在穴盘或营养钵中，每穴(钵)播1粒，播后铺1 cm厚疏松细土，加盖薄膜保温。苗床上方搭建小拱棚并覆盖薄膜，如夜间温度过低，加盖无纺布。出苗后，及时揭除薄膜。

1.3 苗期管理

(1)温度管理：出苗前，白天温度保持25~30 ℃、夜间15~25 ℃；出苗后，白天温度保持20~25 ℃、夜间15~20 ℃；定植前5~7 d，白天保持20~23 ℃、夜间15~18 ℃。可通过揭膜、盖膜进行降温或保温。(2)水分管理：幼苗出土前至子叶微展期，土壤湿度控制在60％~80％；子叶微展后，土壤湿度控制在60％左右。(3)“摘帽”：播种过浅瓜苗易“带帽”，瓜苗出土后及时对种壳未脱落的南瓜苗进行人工“摘帽”， “摘帽”宜在浇水后种壳未干时进行，尽量避免损伤子叶。(4)炼苗：定植前3 d适当控制水分，以增强植株抗逆性，提高移栽成活率。(5)病虫害防治：贝贝南瓜苗期应注意预防猝倒病、蚜虫。

1.4 壮苗标准

株高8~10 cm，茎粗0.3 cm左右，2叶1心，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。

2 定植

2.1 整地筑畦

南瓜定植前，深翻土壤30 cm，结合整地每667 m 2 施腐熟农家肥2 500 kg、三元复合肥30 kg作基肥。6 m宽的大棚筑4畦，畦宽60 cm。

2.2 定植

幼苗子叶平展、长有2叶1心时，选晴天下午定植，每畦1行，株距45 cm，每667 m 2 栽1 000株。定植前2 d，瓜苗喷洒百菌清500倍液预防病害。定植时，将瓜苗从育苗盘(营养钵)中取出，带土栽于定植穴内，定植深度以子叶略高于畦面为宜。定植后及时浇透定根水。

3 田间管理

3.1 整枝与吊蔓

双蔓整枝，当植株长至4片叶时摘心(掐尖)促进侧蔓抽生，保留2条健壮侧蔓，摘除多余侧枝。贝贝南瓜早春大棚栽培应及时吊蔓。植株伸蔓时，用绳子一端系在瓜秧底部打活扣，另一端系在棚架上，将瓜蔓缠绕在绳上使其向上生长。每隔几天绕1次蔓，并清除多余侧枝。

3.2 肥水管理

(1)水分管理：缓苗后选晴天上午浇1次缓苗水，然后蹲苗；伸蔓期少浇水，以促进发根，利于壮秧；结瓜盛期应加强肥水供应。南瓜不耐涝，多雨时应及时排除积水。(2)追肥：坐瓜前，避免水肥过多，以防植株营养生长过旺；长有1~2个重约0.25 kg的幼瓜时，每667 m 2 追施三元复合肥25 kg作膨瓜肥，以提高结瓜率并促进果实膨大；第1批瓜采收后，每667 m 2 追施三元复合肥15 kg，防止植株早衰，并为后续瓜的生长提供充足的养分。

3.3 授粉与留果

(1)授粉：贝贝南瓜需人工授粉，授粉时先去掉开放的雄花花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。为提

高授粉率，建议授粉在10：00前完成。(2)留瓜：贝贝南瓜雌花着生较多，一般每条蔓留4个瓜，及时摘除病瓜、畸形瓜。(3)打顶：植株最上面的瓜留6~8叶打顶，以利坐果和养分集中供应。

4 病虫害防治

南瓜病害主要有猝倒病、病毒病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、蓟马、黄守瓜、菜青虫等。按照预防为主、综合防治的原则，优先采用农业防治措施，合理应用药剂防治。

4.1 农业防治

严格进行种子消毒，减少种子带菌传病；培育适龄壮苗，提高植株抗性；深沟高畦栽培，严防田间积水；及时清除残枝败叶和杂草，保持田园清洁；与非瓜类作物轮作，有条件的实行水旱轮作；增施腐熟有机肥，平衡施肥；铺银灰色地膜、黑膜，驱避蚜虫和除草。

4.2 生物防治

采用生物农药防治病虫害，如苏云金杆菌、阿维菌素、农用链霉素等，严禁使用剧毒高残留农药。

4.3 化学防治

(1)猝倒病、立枯病：可用70％甲基托布津可湿性粉剂800~1 000倍液喷淋防治，7 d喷1次，连防3次；或用20％多菌灵可湿性粉剂400~600倍液灌根防治，10 d后再灌1次；也可用75％百菌清可湿性粉剂500倍液进行土壤消毒。(2)白粉病：可用10％世高水分散粒剂1 200倍液或15％三唑酮粉剂1 500倍液喷雾防治，7 d喷1次，连防2~3次。(3)疫病、霜霉病：可用72.2％普力克水剂或64％杀毒矾可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治，5~7 d喷1次，连防2~3次。 (4)病毒病：可用72％病毒必克600倍液加云大-120 800倍液喷雾防治，7 d喷1次，连防3次。(5)蚜虫、蓟马：可用10％蚜虱净可湿性粉剂1 500~2 000倍液或5％吡虫啉水剂1 000~1 500倍液喷雾防治，7 d 喷 1 次，连防 2 次。(6)黄守瓜：可用 40％氰戊菊酯水剂 8 000 倍液喷雾防治，5 d 喷 1 次，连防 3次；或用90％敌百虫乳剂1 500~2 000倍液灌根防治，7 d灌1次，连灌3次。(7)地老虎：每667 m 2 可穴施10％地虫克粉粒剂 2~2.5 kg 灭杀。(8)菜青虫、潜叶蝇：可用 1％农哈哈乳油 1 500~2 000 倍液或阿维菌素2 000~3 000倍液喷雾防治。

5 采收与清田

授粉后40 d左右，南瓜果梗断青老黄、开裂时即可选晴天上午露水干后采收。采摘时轻拿轻放，忌重摔，将果梗基部剪平，以免果梗损伤其他南瓜果皮，以利贮藏。采收后，将南瓜放置在阴凉通风处风干，防止果梗潮湿繁殖细菌导致果实腐烂；及时清洁田园，将残枝败叶和杂草带至田外集中进行无害化处理。