怎么制作铁闸门_“短笛”拿铁，最近的心头好！
其实花式咖啡除了市面上一些常见的款式外，还有一些是不常见又好喝的！今天来给大家推荐一款“短笛”拿铁，最近的最爱！
什么是短笛拿铁？
piccolo latte，在意大利文中“piccolo”是小的意思，而latte则是拿铁（即牛奶），又因为piccolo在英语中有“短笛”之意，所以就有了短笛拿铁咖啡的名字。传统的短笛咖啡是用15-20毫升的浓缩咖啡加入蒸煮牛奶制作而成，现在人们一般习惯将咖啡倒入100毫升的特色玻璃杯中饮用。
短笛拿铁怎么做？
短笛拿铁比较像是缩小版的拿铁咖啡，杯子小，容量小，咖啡和牛奶也比常见的意式咖啡更少。需要萃取出15到20克的精粹浓缩咖啡，搭配4倍的牛奶。
因为前街咖啡并没有出品短笛拿铁，所以没有专门的100毫升玻璃杯，今天的展示会用150毫升的杯子进行展示，萃取30克的精粹浓缩咖啡，搭配120克的牛奶，咖啡和牛奶的比例为1:4。
短笛拿铁味道怎样？
短笛拿铁因为咖啡牛奶比例为1:4，所以喝起来浓缩咖啡的味道会非常明显，喝起来会比拿铁咖啡浓郁，但却没有浓缩咖啡般让人难以接受。
奶泡方面如拿铁咖啡般顺滑，既不像澳白咖啡般单薄，也没有像卡布奇诺般绵密。
整杯咖啡咖啡喝起来会像是奶昔般的口感，明显的浓郁，甜感中等，余韵适中。
PS：本文内容和图片均来自网络。
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