第一种

一、修改my.ini配置文件(MySQL配置文件)

character_set_server = utf8 #设置字符集

重启mysql数据库服务

查看当前数据库字符集

show VARIABLES like 'character%';

二、修改数据库字符集

alter database 数据库名 character set utf8;

ps:修改完数据库字符集，需要重启mysql数据库。

三、修改表字符集

ALTER TABLE 表名 DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci

四、修改列字符集

ALTER TABLE 表名 CHANGE 列名 列名 VARCHAR( 100 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci NULL DEFAULT NULL;

第二种

一个是修改表的编码格式的

[sql] view plain copy

ALTER TABLE table DEFAULT CHARACTER SET utf8;

修改字段的编码格式 因为表的编码改了字段的没有所以还要修改字段 修改字段只能一条条该

[sql] view plain copy

ALTER TABLE tablename CHANGE 字段名1 字段名2 VARCHAR(36) CHARACTER SET utf8 NOT NULL;

多条修改终极方式

[sql] view plain copy

alter table tablename convert to character set utf8;

第三种

1：查看当前的字符编码方法

mysql> show variables like'%character%';

+--------------------------+----------------------------+

|Variable_name |Value |

+--------------------------+----------------------------+

|character_set_client |latin1 |

| character_set_connection |latin1 |

| character_set_database |latin1 |

| character_set_filesystem |binary |

|character_set_results |latin1 |

|character_set_server |latin1 |

|character_set_system |utf8 |

|character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |

+--------------------------+----------------------------+

8 rows in set (0.00 sec)

字符编码为latin1时，用户在给数据表插入一条字符类型(char)的记录，在显示此记录时可能会无法正常显示字符类型的数据，故此处我们将mysql字符编码修改为UTF8。操作如下：

步骤2：修改my.cnf配置文件，修改后如下(/etc/my.cnf)：

[client]

password = your_password

port = 3306

socket = /var/lib/mysql/mysql.sock

default-character-set=utf8 #设置默认编码为UTF8