1、使用FileStream读写文件

文件头：

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Text;
using System.IO;

读文件核心代码：

byte[] byData = new byte[100];
char[] charData = new char[1000];

try
{
FileStream sFile = new FileStream("文件路径",FileMode.Open);
sFile.Seek(55, SeekOrigin.Begin);
sFile.Read(byData, 0, 100); //第一个参数是被传进来的字节数组,用以接受FileStream对象中的数据,第2个参数是字节数组中开始写入数据的位置,它通常是0,表示从数组的开端文件中向数组写数据,最后一个参数规定从文件读多少字符.
}
catch (IOException e)
{
Console.WriteLine("An IO exception has been thrown!");
Console.WriteLine(e.ToString());
Console.ReadLine();
return;
}
Decoder d = Encoding.UTF8.GetDecoder();
d.GetChars(byData, 0, byData.Length, charData, 0);
Console.WriteLine(charData);
Console.ReadLine();

写文件核心代码：

FileStream fs = new FileStream(文件路径,FileMode.Create);
//获得字节数组
byte [] data =new UTF8Encoding().GetBytes(String);
//开始写入
fs.Write(data,0,data.Length);
//清空缓冲区、关闭流
fs.Flush();
fs.Close();

2、使用StreamReader和StreamWriter

文件头：

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Text;
using System.IO;

StreamReader读取文件：

StreamReader objReader = new StreamReader(文件路径);
      string sLine="";
      ArrayList LineList = new ArrayList();   
      while (sLine != null)
      {
        sLine = objReader.ReadLine();
        if (sLine != null&&!sLine.Equals(""))
          LineList.Add(sLine);
      }
            objReader.Close();
            return LineList;

StreamWriter写文件：

FileStream fs = new FileStream(文件路径, FileMode.Create);
StreamWriter sw = new StreamWriter(fs);
//开始写入
sw.Write(String);
//清空缓冲区
sw.Flush();
//关闭流
sw.Close();
fs.Close();

===================================================================================
方式一：用FileStream

//实例化一个保存文件对话框
            SaveFileDialog sf = new SaveFileDialog();
            //设置文件保存类型
            sf.Filter = "txt文件|*.txt|所有文件|*.*";
            //如果用户没有输入扩展名，自动追加后缀
            sf.AddExtension = true;
            //设置标题
            sf.Title = "写文件";
            //如果用户点击了保存按钮
            if(sf.ShowDialog()==DialogResult.OK)
            {
                //实例化一个文件流--->与写入文件相关联
                FileStream fs = new FileStream(sf.FileName,FileMode.Create);
                //获得字节数组
                byte [] data =new UTF8Encoding().GetBytes(this.textBox1.Text);
                //开始写入
                fs.Write(data,0,data.Length);
                //清空缓冲区、关闭流
                fs.Flush();
                fs.Close();

}

方式二：用StreamWriter

//实例化一个保存文件对话框
            SaveFileDialog sf = new SaveFileDialog();
            //设置文件保存类型
            sf.Filter = "txt文件|*.txt|所有文件|*.*";
            //如果用户没有输入扩展名，自动追加后缀
            sf.AddExtension = true;
            //设置标题
            sf.Title = "写文件";
            //如果用户点击了保存按钮
            if (sf.ShowDialog() == DialogResult.OK)
            {
                //实例化一个文件流--->与写入文件相关联
                FileStream fs = new FileStream(sf.FileName, FileMode.Create);
                //实例化一个StreamWriter-->与fs相关联
                StreamWriter sw = new StreamWriter(fs);
                //开始写入
                sw.Write(this.textBox1.Text);
                //清空缓冲区
                sw.Flush();
                //关闭流
                sw.Close();
                fs.Close();
            }

string FileName = Guid.NewGuid().ToString() + ".txt"; //GUID生成唯一文件名
        StringBuilder ckpw = new StringBuilder("\"凭证输出\", \"V800\", \"001\", \"东风随州专用汽车有限公司\"," + "\"F89自由项16\", \"F90审核日期：\"");
        if (!FileIO.IsFolderExists(Server.MapPath("pzsc")))
            FileIO.CreaterFolder(Server.MapPath(""), "file://pzsc/");
        string filePath = Server.MapPath("pzsc") + "\\" + FileName;
        System.IO.StreamWriter sw = new System.IO.StreamWriter(filePath, false, Encoding.GetEncoding("GB2312"));//创建的时候需要指定编码格式，默认是UTF-8，中文显示乱码
        sw.WriteLine(ckpw.ToString());
        sw.Close();

方式三：用BinaryWriter

//实例化一个保存文件对话框
            SaveFileDialog sf = new SaveFileDialog();
            //设置文件保存类型
            sf.Filter = "txt文件|*.txt|所有文件|*.*";
            //如果用户没有输入扩展名，自动追加后缀
            sf.AddExtension = true;
            //设置标题
            sf.Title = "写文件";
            //如果用户点击了保存按钮
            if (sf.ShowDialog() == DialogResult.OK)
            {
                //实例化一个文件流--->与写入文件相关联
                FileStream fs = new FileStream(sf.FileName, FileMode.Create);
                //实例化BinaryWriter
                BinaryWriter bw = new BinaryWriter(fs);
                bw.Write(this.textBox1.Text);
                //清空缓冲区
                bw.Flush();
                //关闭流
                bw.Close();
                fs.Close();
            }

C#缓存流示例------>用缓存流复制文件

C#文件处理操作必须先导入命名空间：using System.IO;

背景：使用VS2005、一个按钮、一个窗体、C#缓存流、把D:\KuGoo\爱得太多.wma复制到D:\并更名为love.wma,即：D:\love.wma

在按钮的Click事件中添加如下代码：

private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            //创建两个文件流 一个是源文件相关，另一个是要写入的文件
            FileStream fs = new FileStream(@"D:\KuGoo\爱得太多.wma",FileMode.Open);
            FileStream fs2 = new FileStream(@"D:\love.wma",FileMode.Create);
            //创建一个字节数组，作为两者之间的媒介
            //好比两个人拿苹果，这个字节数组就好比一个篮子，一个人作死的把苹果送到篮子里面，
            //而我就可以作死得拿苹果，通过这个媒介我们互不干扰，
            //不需要互相等待【她往篮子里面放了苹果我才可以去拿】，提高了效率
            byte[] data = new byte[1024];
            //创建两个缓冲流，与两个文件流相关联
            BufferedStream bs = new BufferedStream(fs);
            BufferedStream bs2= new BufferedStream(fs2);
            //fs作死的读，fs2作死的写，直到fs没有字节可读fs2就不写了
          //好比，一个人作死的往篮子里面丢苹果，另一个人作死得往篮子里面拿苹果，直到篮子里面没有苹果拿了为止
            //即-->那个人没有苹果往篮子里面放了
            while(fs.Read(data,0,data.Length)>0)
            {
                fs2.Write(data,0,data.Length);
                fs2.Flush();
            }
            //关闭流，好比两个人累了，都要休息 呵呵o(∩_∩)o...
            fs.Close();
            fs2.Close();
        }

C#内存流示例----->用内存流来读取图片
C#文件处理操作必须先导入命名空间：using System.IO;

背景：一个窗体、一个pictureBox、一个lable[没有选择图片,lable的text为"图片未选择"],在pictureBox1的Click事件中添加如下代码：

private void pictureBox1_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            //实例化一个打开文件对话框
            OpenFileDialog op = new OpenFileDialog();
            //设置文件的类型
            op.Filter = "JPG图片|*.jpg|GIF图片|*.gif";
            //如果用户点击了打开按钮、选择了正确的图片路径则进行如下操作：
            if(op.ShowDialog()==DialogResult.OK)
            {
                //清空文本
                this.label1.Text = "";
                //实例化一个文件流
                FileStream fs = new FileStream(op.FileName, FileMode.Open);
                //把文件读取到字节数组
                byte[] data = new byte[fs.Length];
                fs.Read(data, 0, data.Length);
                fs.Close();

//实例化一个内存流--->把从文件流中读取的内容[字节数组]放到内存流中去
                MemoryStream ms = new MemoryStream(data);
                //设置图片框 pictureBox1中的图片
                this.pictureBox1.Image = Image.FromStream(ms);
            }

}