水果店圈子:水果店水果都去哪进货,水果店进货怎么找货源
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1、多结交同行一起拿货
作为落单经营的朋友们如果所在区域有后来者建议拜访沟通一下,不要搞得像仇人似的,弄得大家都没饭吃,提倡合作而非恶性竞争。现在从事水果零售在价格联盟上做得最好,主要是由于老乡或亲友关系一个带一个的在同一个乡镇或小区域内经营水果零售。
进货时也是拼车批量采购,然后分到各个摊位上去,所以水果品种品相价格上都比较一致,不存在恶性竞争的问题。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、多去学习选货的经验
进货最好自己去,保证质量,别人送货的话自己不了解批发市场行情,就难以判断竞争对手的底气何在,要知道价格战在所难免。比如反季节橙选的时候选硬的,当季橙选软的。
凤梨的尾部比头部甜度高,尾部长霉是正常情况,闻上去有香味,外表颜色偏黄的即成熟了。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、进货不是只拿便宜货
去进货不能哪个便宜就拿那种,而是要拿自己所在地方,自己定位客户群需要的。
如何不适合再便宜也不能要,只能拿适合档次的水果中且价格较便宜的。水果每天价格不一样,一天三个价,价格受市场货多货少情况而定。水果有很多装面的,也就是他们在装货时,装一层较好的在上面,而下面是较小或品质较差的。
夏天天气太热是水果损耗过大,拿货就不能拿太熟的,也不能一次拿太多,根据自己销量而定,最好能一天拿当天就能卖完最好。
最多也不能超出两天的货,不然损耗会很大,带来的损失会减少利润的收入。
4、大多数是在批发市场拿货
如果的店铺规模很大,拿货量又大,建议做爆款的时候走产地。小规模单店铺拿货,批发市场划算,大规模店铺拿货,可以考虑产地拿量大的爆款。
水果店要慢慢建立自己的货源渠道,朋友圈,客户圈很重要。水果店不成规模,没有快速消化的能力,绝对批发市场拿货,不管在哪里都得有量,才有优势。
有店面连锁,能快速消化,降低损耗,可以单品产地进货。
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