1、添加响应类型即可

//这句话的意思，是让浏览器用utf8来解析返回的数据
response.setHeader("Content-type", "text/html;charset=UTF-8");

添加前后：

如果是header参数乱码，解决方法如下：

HTTP Header 的编解码

当客户端发起一个 HTTP 请求除了上面的 URL 外还可能会在 Header 中传递其它参数如 Cookie、redirectPath 等，这些用户设置的值很可能也会存在编码问题，Tomcat 对它们又是怎么解码的呢？

对 Header 中的项进行解码也是在调用 request.getHeader 是进行的，如果请求的 Header 项没有解码则调用 MessageBytes 的 toString 方法，这个方法将从 byte 到 char 的转化使用的默认编码也是 ISO-8859-1，而我们也不能设置 Header 的其它解码格式，所以如果你设置 Header 中有非 ASCII 字符解码肯定会有乱码。

我们在添加 Header 时也是同样的道理，不要在 Header 中传递非 ASCII 字符，如果一定要传递的话，我们可以先将这些字符用 org.apache.catalina.util.URLEncoder 编码然后再添加到 Header 中，这样在浏览器到服务器的传递过程中就不会丢失信息了，如果我们要访问这些项时再按照相应的字符集解码就好了。

附：URLEncoder 、URLDecoder 转码解码使用

传递参数，转码传递

String encodeStr = null;
try {encodeStr = URLEncoder.encode("aabb22中国", "utf-8");
} catch (UnsupportedEncodingException e) {e.printStackTrace();
}
System.out.println("lgq处理后:" + encodeStr);client.addHeader("headkey", encodeStr);//添加header请求参数方法

接收参数，解码显示

String name=(String) request.getHeader("headkey");
String decodeStr = URLDecoder.decode(name, "utf-8");

System.out.println("hhhhhhhhhhhhhhhhh=====发的==="+decodeStr);//获取header请求参数

结果：

hhhhhhhhhhhhhhhhh=====发的===aabb22中国

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