进销存软件从流程角度,降低餐饮行业人力资源成本
自2019年起,餐饮行业遭遇了巨大的打击。数据表明2021年餐饮业损失惨重,超过100万的餐饮店铺被注销。
熬过最难的2021年,2022年,餐饮行业还在复苏的道路上挣扎。
对于连锁餐饮品牌来说,如果“开源”是2021年餐饮行业的关键词的话,那么“节流+提效”将是2022年餐饮行业的关键词。
如何才能做到“节流+提效”呢?
这需要餐饮行业实现数字化转型,具体落地就要从餐饮企业的痛点入手。
1、供应链成本过高
中国餐饮业2017年的市场规模接近4万亿,在餐饮企业整体经营成本中,食材采购成本就占据40%,而房租和人力成本加起来只占据30%。
在疫情中,很多个人/小型餐饮店都出现库存积压困难,导致现金流断裂,不得不选择关店。面对疫情常态化,很多连锁品牌开始推动采购流程数字化、标准化,通过数字化预测分析,按需采购,降低成本。
2、提升协作效率的需求
在餐饮行业之前的发展历程中,因为业务、资金与数据的割裂,为餐饮行业的全业务流程造成重重障碍。
比如以前想兑换餐饮企业的优惠券或者奖励,兑换过程非常麻烦,因为财务审批流程十分繁琐,客户体验很麻烦。
但在进销存管理系统中,从活动、优惠、订单、积分、段还的全流程,都能直接在进销存软件中自动化流转,提升各部门的协作效率。
3、降低人力资源成本
连锁餐饮品牌普遍具有门店区域分散,人员频繁流动等特点。这就意味着大部分餐饮企业的人力资源部门需要经常进行线上招聘、培训、管理、上岗服务。
此外,餐饮行业的数字化转型与大部分行业不同,餐饮行业的从业者,大多具有收入低、薪酬福利低、数字化应用水平低、工作饱和度大、繁琐重复等特点。
为了让员工跟上数字化转型,高效做法就是使用进销存软件统一管理企业员工,用进销存系统规范业务流程。
餐饮行业缺少数字化人才,也缺乏相应的数字化氛围。因此,在选购进销存软件的过程中,很多餐饮企业也希望采购代运营服务。
也就是能为中小餐企提供经营状况分析、营销活动推广等方面的培训。目前,小程序商城可为餐饮企业提供商企运营工具。
因此,餐饮行业要做到数字化转型,线上线下一体化的企业运营和服务就非常重要,而且这也是餐饮企业的必然发展趋势。
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