1引言. 2

1.1编写目的. 2

1.2 定义. 2

1.3参考资料. 2

2需求分析. 3

2 .1数据字典. 3

2 .2数据流图. 3

3结构设计. 3

3.1概念结构设计. 3

3.2逻辑结构设计. 3

3.3物理结构设计. 4

4运用设计. 4

4.1安全保密设计. 4

4.2系统运行与维护. 3

点菜系统数据库设计说明书

1引言

1.1编写目的

目前大多数酒店由于规模的限制，忽略了点菜系统的重要性，而本系统专为具有一定规模和经济条件的大型酒店设计。通过集成从顾客定桌、点菜、上菜到结帐等一系列功能，为每个环节明确分工，并通过可视化的软件支持，有效减小了人为差错的概率，代之以高效、便捷、准确的数字化服务系统，使酒店的管理更加规范化。

1.2定义

1、系统名称：酒店点菜信息系统

2、数据库管理软件：Microsoft SQL Server

3、数据库设计人员：王大为、赵剑锋、袁媛、唐小若、秦夏

4、使用本数据库的程序：。。。

5、数据库设计采用软件：Microsoft Office Visio 2003

6、系统采用C/S体系结构：Client (客户端)负责提供表达逻辑、显示用户界面信息、访问数据库服务器；Server (服务器)端用于提供数据服务。

7、运行平台：windows 2000/xp/linux

1.3参考资料

列出有关的参考资料：

2需求分析

2.1功能分析（需不需要再分）

1、服务员信息的管理：查询、增、删、改

2、菜单信息的管理：查询、增、删、改

3、厨师信息的管理：查询、增、删、改
4、房间信息的管理：查询、增、删、改

5、餐桌信息的管理：查询、增、删、改

6、前台定桌：顾客可以根据自己的需求，选择不同型号的房间或大厅

7、房间/大厅点菜：服务员按照用户需求为其点菜并提交菜单给厨房

8、厨师和菜的分组：厨师和菜分别分组，每组厨师和一组菜一一对应，该组每位厨师会做该组所有的菜。（本条目位置）

9、厨师做菜管理：厨师可以获得自己的待做菜单，并对已做的菜进行标记。

10、上菜管理：服务员对已上菜和待上菜进行管理。

11、结帐服务：审核菜单，协助顾客结帐。

2.2业务活动

2.3数据字典

1、数据项

编号	数据项名称	说明部分	编号	数据项名称	说明部分
1	服务员号	字符串类型有唯一性	2	服务员姓名	文本类型长度为20字符
3	性别	字符串类型男、女	4	服务员年龄	整数类型 18－100
5	服务员参加工作时间	时间类型 /	6	房间号	字符串类型有唯一性
7	房间容纳人数	整数类型	8	餐桌数	整数类型
9	房间状态	枚举类型满、空	10	房间类型	枚举类型大、中、小
11	房间负责人	参照“服务员号”	12	桌号	字符串类型有唯一性
13	餐桌容纳人数	整数类型	14	餐桌房间号	参照“房间号”
15	餐桌状态	real 忙：1；空闲：0	16	菜号	字符串类型有唯一性
17	菜名	文本类型有唯一性	18	价格	字符串类型
19	菜类别号	整数类型菜所属的类别	20	厨师号	字符串类型有唯一性
21	厨师职称	文本类型	22	厨师状态	枚举类型忙、闲
23	点菜时间	时间类型	24	备注	文本类型
25	房间名称	字符串类型长度为20	26	服务员职位	文本类型长度为20字符
27	厨师姓名	文本类型长度为20字符	28	厨师性别	字符串类型男、女
29	厨师参加工作时间	时间类型 /	30	厨师年龄	整数类型 18－100
31			32
33			34
35

2、数据结构

编号	数据结构名	属性
1	服务员	服务员号、姓名、性别、出生日期、参加工作时间、备注
2	房间	房间号、容纳人数、餐桌数、房间类别、状态、备注
3	餐桌	餐桌号、容纳人数、房间号、状态、备注
4	菜	菜号、菜名、价格、菜类别号
5	厨师	服务员号、姓名、性别、出生日期、参加工作时间、职称、菜类别号、备注
6	服务员分工	服务员、餐桌、开始时间、结束时间
7	点菜	服务员、厨师、房间、餐桌、菜、点菜时间、是否已做、是否已上

3、数据流

编号	数据流名	输入	输出
1	变更服务员	变更信息	服务员信息
2	查询服务员	服务员号	服务员信息
3	变更厨师	变更信息	厨师信息
4	查询厨师	厨师号	厨师信息
5	变更房间	变更信息	房间信息
6	查询房间	房间号	房间信息
7	变更餐桌	变更信息	餐桌信息
8	查询餐桌	桌号	餐桌信息
9	变更菜单	变更信息	菜单信息
10	菜单	菜号	菜名、菜价
11	查询空闲房间	房间状态限制条件	空闲房间信息
12	查询空闲餐桌	餐桌状态限制条件	空闲餐桌信息
13	结账	餐桌号	用餐信息
14	提交点菜请求	服务员号、桌号、日期、菜号	点菜信息
15	获得点菜请求	点菜信息	菜号、桌号、房间号、菜名
16	提交做菜信息	菜号、桌号	点菜信息
17	提交上菜信息	菜号、桌号	点菜信息
18	变更厨师分工信息	厨师号、菜号	厨师分工信息
19	预定餐桌	餐桌号	餐桌信息
20	预定房间	房间号	房间信息
21	交款	桌号	餐桌信息、房间信息

4、数据存储

数据存储名	输入数据流	输出数据流	说明部分
服务员信息	变更服务员	查询服务员提交点菜请求
厨师信息	变更厨师	查询厨师获得点菜请求
房间信息	变更房间	查询房间提交点菜请求查询空闲房间
餐桌信息	变更餐桌	查询餐桌提交点菜请求查询空闲餐桌提交做菜信息提交上菜信息
菜单信息	变更菜单	结账提交点菜请求
点菜信息	提交点菜请求提交做菜信息提交上菜信息	结账获得点菜请求
服务员分工信息	变更服务员分工信息

5、处理过程

处理过程名	输入数据流	输出数据流	说明部分
顾客登记	终端	变更房间变更餐桌
点菜	终端	提交点菜请求获得点菜请求
做菜	获得点菜请求	提交做菜信息
上菜	提交做菜信息	提交上菜信息
顾客结账	结账

2.4数据流图

1、顶层进程――点菜系统

2、第二层

1）进程1――查询定桌系统

2）进程2――点菜系统

3）进程3――做菜系统

4）进程4――结帐系统

3结构设计

3.1概念结构设计

3.2逻辑结构设计

3．2．1基本表

1、服务员基本表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
服务员号	WAITER_NO	CHAR	10	酒店统一编号，具有唯一性
服务员姓名	WAITER_NAME	CHAR	20	服务员名称
服务员性别	WAITER_SEX	CHAR	4	服务员性别
服务员年龄	WAITER_AGE	INT		18～100
服务员参加工作时间	WENTERTIME	DATE		参加工作时间
职位	POST	CHAR	20	普通或是负责人

2、房间基本表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
房间号	ROOM_NO	CHAR	10	酒店统一编号，具有唯一性
房间名	ROOM_NAME	CHAR	20	房间名称
房间容纳人数	ROOM_VOLUM	INT		房间容纳人数
桌子数	NUMOFTABLE	INT		1～10
型号	ROOM_SIZE	CHAR	6	小、中、大、豪华
房间状态	STATUS	BOOLEAN		忙：1；空闲：0
房间负责人	ROOM_MANAGER	CHAR	10	外码，依据服务员表的服务员号

3、桌子基本表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
桌子号	TABLE_NO	CHAR	10	酒店统一编号，具有唯一性
桌子容纳人数	TABLE_VOLUM	INT		桌子容纳人数
桌子房间号	TABLE_ROOM	CHAR	10	外码,依据房间基本表中的房间号
桌子状态	STATUS	BOOLEAN		忙：1；空闲：0

PS：大厅的房间号为“0”。

4、菜表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
菜号	DISH_NO	CHAR	10	酒店统一编号，具有唯一性
菜名	DISH_NAME	CHAR	20	菜名
价格	PRICE	FLOAT		菜的价格
菜类别	DISH _CLASS	INT		菜所属类别

5、厨师基本表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
厨师号	COOK_NO	CHAR	10	酒店统一编号，具有唯一性
厨师姓名	COOK_NAME	CHAR	20	厨师姓名
厨师性别	COOK_SEX	CHAR	4	厨师性别
厨师年龄	COOK_AGE	INT		18～100
厨师参加工作时间	CENTERTIME	DATE		参加工作时间
厨师职称	PROTITLE	CHAR	20	初、中、高级等
厨师状态	STATUS	BOOLEAN		忙：1；空闲：0

6、桌子—服务员表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
服务员号	WAITER_NO	CHAR	10	外码：依据服务员表中的服务员号
桌号	TABLE_NO	CHAR	10	外码：依据桌子表中的桌号
点菜时间	MENUTIME	DATE		提交菜单时间

7、点菜表

属性中文名称	属性名	类型	长度	说明
服务员号	WAITER_NO	CHAR	10	外码：依据服务员表中的服务员号
桌号	TABLE_NO	CHAR	10	外码：依据桌子表中的桌号
房间号	ROOM_NO	CHAR	10	外码：依据房间表中的房间号
菜号	DISH_NO	CHAR	10	外码：依据菜表中的菜号
厨师号	COOK_NO	CHAR	10	外码：依据厨师表中的厨师号
点菜时间	MENUTIME	DATE		提交菜单时间
是否做完	MADE	BOOLEAN		默认：false（未做完）
是否上菜	SERVED	BOOLEAN		默认：false （未上）

3．2．2视图

1、空闲房间（房间号，负责人）

从房间基本表导出

2、大厅空闲桌（桌号，可容纳人数）

从桌子基本表导出

3、所有房间、桌空闲信息（房间号，桌号，空闲状态）

从房间和桌子基本表导出

4、结帐（房间号，桌号，菜号，菜名，单价）

从点菜表、菜表导出

5、服务员点菜生成视图

菜单（桌号，服务员号，点菜时间，菜的编号，菜号，菜名，价格，是否已上）

从点菜表、菜表导出

6、厨师做菜视图

做菜（房间号，桌号，菜号，菜名，是否已上）

从点菜表、菜表导出

3.3物理结构设计

建立系统程序员视图，包括：

a．数据在内存中的安排，包括对索引区、缓冲区的设计；

b．所使用的外存设备及外存空间的组织，包括索引区、数据块的组织与划分；

c．访问数据的方式方法。

4运用设计

4.1安全保密设计

对数据库设计中涉及到的各种项目，如数据项、记录、系、文卷、模式、子模式等一般要建立起数据字典，以说明它们的标识符、同义名及有关信息。在本节中要说明对此数据字典设计的基本考虑。

4.2系统运行与维护

说明在数据库的设计中，将如何通过区分不同的访问者、不同的访问类型和不同的数据对象，进行分别对待而获得的数据库安全保密的设计考虑。

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1引言

1.1编写目的

1.2定义

1.3参考资料

2需求分析

2.1功能分析（需不需要再分）

2.2业务活动

2.3数据字典

2.4数据流图

2、第二层

1）进程1――查询定桌系统

3结构设计

3.1概念结构设计

3.2逻辑结构设计

3.3物理结构设计

4运用设计

4.1安全保密设计

4.2系统运行与维护

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