[做一个幸福的记号忘了琐碎的烦恼]西兰花猪柳

刚看到YB的2007最大事件帖，我思来想去却发现自己居然没啥可纪念的，只得是怯生生郁闷闷地写上了烧菜。

呃，基本上我确实是今年正月初一那天开始正式进厨房的（如果以前的炒蛋和煮泡面真的非得忽略不计的话），做出的第一件东西是花生酥。

今天是2007年12月31日，也是我娘的生日，继续烧菜吧。

祝娘生日快乐，明天就是2008年了。

…**…**…**…**…**…**…**…*分隔西兰花猪柳*…**…**…**…**…**…**…**…

西兰花猪柳

材料：
1．猪里脊、西兰花、胡萝卜、生姜、地瓜粉。
2．油、盐、白糖、蒸鱼豉油、白胡椒粉、麻油、水淀粉。

准备：
1．西兰花切小颗，胡萝卜、生姜切片。
2．猪里脊肉洗净切薄片，将加盐、地瓜粉抓匀腌10分钟备用。

做法：
1．热锅下油，待油烧热时，放入猪肉炒至变色，起锅。
2．放入姜片、西兰花、胡萝卜，调入盐、白糖、蒸鱼豉油炒熟。
3．倒入做法1中的猪肉，撒白胡椒粉，用大火炒香，倒入适量水淀粉收汁，再淋入麻油，即可起锅装盘。

贴士和总结：
我家的蚝油用完了，所以用的蒸鱼豉油。

转载于:https://www.cnblogs.com/aque1984/archive/2007/12/31/1021596.html

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