大家都认为烧烤店是“暴利”行业
大家都认为烧烤店是“暴利”行业，也是餐饮人眼中的一块“肥肉”，在东北只要是做餐饮的人都想搞一搞烧烤店，认为只要开烧烤店就会挣钱！其实这是完全错误的理解！
俗话说：三分腌制七分烤，烧烤配方少不了，好的食材才能烤出好的味道
食材重要，腌制配方重要，烧烤的手法更重要！
当你有了好的配方，好的食材还远远不够，必须要配上好的烧烤师才可以
火候的掌握，放料的时机，翻烤的次数等等都是需要不断的练习和学习才能掌握！
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