开小酒馆前你一定要知道的3件事

1、餐+酒模式

　　一般小酒馆内主打的是水果酒和一些下酒菜，一壶水果酒的价格并不高，三五个朋友点一几个小菜，两壶小酒边喝边聊十分的愉快，而且人均消费不超过六七十元。酒馆内的小酒度数并不高，男女老少都适合。

　　2、酒+社交模式

　　在小酒馆内会能够结识到很多的朋友，很多的商务人员，一般会选择在小酒馆内边吃边洽谈生意非常的惬意，也能够促进生意的形成。这种经营模式受到了很多消费者的喜爱，同时也提高了个人的社交能力。

　　3、酒+音乐吧模式

　　在小酒馆内一边品着小酒，一边听着音乐，是十分的轻松，随着工作和生活的压力变大，需要酒馆的出现能够让消费者们释放出更多的压力。

　　小酒馆生意如何经营好？

　　1、店内的环境

　　中国的饮酒文化比较悠久，对小酒馆内的装修是非常的重视，建议选择暖色调为主再配上一些文雅的书画，整个小酒馆的环境会更加的轻松优雅，给消费者带来一个惬意的心情。

　　2、菜品的味道及价格

　　在喝酒的时候大家都会配上一些下酒菜，让美食和美酒相结合，每一位顾客们都是十分的喜爱，也会经常光顾小酒店内的生意。对于菜品的价格一定要合理，过高会影响到消费者的就餐次数。

3、做好市场宣传

　　现在各行各业都在不断的进行宣传，为了能够吸引更多的客源，小酒馆也是如此网络的出现，带动了餐饮行业的发展，生意会更好。

　　在开展小酒馆之前，一定要明确顾客群体。前期的市场调查十分重要，这将会直接影响到后期的经营模式，所以说经营者要不断的进行创新。

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