什么是SAP FR?
什么是SAP F&R?
用于零售行业的SAP Forecast and Replenishment（F&R）使零售商能够通过其高级需求预测计算功能来预测并适应消费者的需求。此工具提供了一组强大的功能，其主要目标是在不产生库存积压的情况下保持门店货架始终处于装满的状态。
需求预测
SAP F&R允许业务部门调整不同的预测方法，以实现精确匹配每个不同商品项目实际需求的预测。预测计算考虑了促销活动和季节性时期（冰淇淋、牛轧糖等）可能导致的需求增长。它还能够排除偶尔出现的销售高峰，这样预测就不会失真。
此外，通过SAP F&R Fresh Product附加组件，可以获得易腐产品的改进预测，还可以得到因产品有效期而导致的需求减少的预测。
供应
在SAP F&R中，门店和配送中心的采购流程是完全自动化的。这使企业可以减少员工必须执行的手工操作的数量，让他们有更多的自由时间投入到业务中的其它增值活动中。
此外，SAP F&R适应不同的公司分销场景，并允许业务定义多阶段场景，这个场景中分销中心的供应是基于门店采购结果来完成的。
库存优化
SAP F&R采用不同的方法来确定物料的安全库存。因此，可以根据预测曲线或由于促销而增加的预测需求，对这些库存进行动态计算。此外，SAP F&R还提供了一些高级功能来优化商品流，例如：
- 订单平衡：SAP F&R允许平衡每周订单量，在同一周内推进需求，以避免周末门店订单量过载。
- 需求预分配：这一过程允许预测未来几周的需求，以避免例如圣诞节等销售旺季出现商品接收瓶颈。
- 运输负荷的优化：这个功能允许定义卡车的装载容量并在供应期间考虑这个定义。因此，该系统可以预测需要通过卡车运输的商品的需求，从而降低运输成本。它还允许考虑在卡车内的货物堆叠，以充分利用卡车装载空间。
订单管理
SAP F&R生成的订单建议将自动传输到SAP Retail，无需业务人员手工干预。此外，还可以定义多个订单拆分标准；SAP F&R可以为不同交付日期的商品行项目生成不同的订单建议，或者将订单建议拆分为多个订单，每个订单代表一辆运输卡车。
分析
由于SAP F&R与SAP BW的原生集成，有可能在标准报告中包含采购流程的所有信息，这可以帮忙做运营和战略决策。因此，由于有商品库存短缺的报表，很容易发现供应网络中的问题，或者通过预测的质量报表，去详细分析如何调整预测来适应商品行项目的实际需求。
SAP F&R的好处
总的来说，SAP F&R基于需求预测的数学模型，提供了优化采购流程和改进供应链所需的所有工具。SAP F&R提供的直接好处包括：
- 提高门店和配送中心商品的可用性。
- 严控库存量，从而减少库存跌价损失。
- 由于整个采购流程的自动化，员工工作效率更高。
- 由于系统的先进功能，降低了订单和交付成本。
- 改进了生鲜商品的预测功能以及日内功能，通过SAP F&R、以及其生鲜产品附加组件。
英文原文地址：
https://www.3hold.es/en/optimize-the-procurement-process-with-sap-forecasting-and-replenishment-for-retail/
-完-
2021-9-16 翻译于住处。
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