超市服务器的维护和管理制度,超市管理制度-20210711072121.docx-原创力文档
第1章门店各岗位责任
一、店长岗位责任
1、负责完成超市下达的各项经营指标。
2、分析个柜组销售状况,把握门店销售动态。
3、准时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、准时处理报损商品。
5、严格执行店长作业流程。
6、落实促销方案的门店执行状况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、组织实施定期盘点工作。
10、处理突发大事。
11、管理店内供应商的驻场人员。
、负责门店人员的调配、考核、考勤管理
、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作.
二、店长工作流程
工作项目工作重点
工作项目
工作重点
晨会
工作要项传达
人员状况确认
卖场、后场状况确认
出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况
(1)卖场商品陈设、补货、促销以及清洁状况;
(2)后场厂商进货、检验及仓库状况;
(3)收银员零钱找金、备品以及服务台状况;
昨日营业状况确认
状况:1、营业额。2、来客数
完成预算部门
(1)商品促销就绪状况;
3、客单价4、未
开店状况检查
(2)入口门、地面清洁灯光照明的就绪状况;
(1)销售方案;
(2)商品方案(特价品、次品)
(3)出勤方案;
(4)训练方案;
;
行动方案重点确认
(5)其它(竞争店调查至少每周一次);
三、店长每日检查项目表
(附表2)时段
类项目检查别是否
.各工作人员是否正常出勤;
人2.各工作人员是否依照方案工作;
开员3.工作人员是否准时出勤、预备就绪;4.工作人员仪容服装是否依照规定;
5.早班生鲜食品是否准时送达无缺
店6.鲜度差的商品是否已拿掉;
商7.各部门特价商品是否已陈设齐全;
品8.特卖商品POP是否已悬挂;
9.商品是不是准时做到100%陈设;
前10.前进陈设是否已做好;清11.入口处是否清洁;
洁12.地面、玻璃、收银台清洁是否已做好;
四、柜组长岗位职责
1.负责检查门店商品陈设、补货、标价签、及商品状态。
负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。
负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。
负责退货商品的整理。
严格执行店长一切支配工作。
五、柜组长工作流程
段1.检查本部门人员出勤状况;是否开业
段
1.检查本部门人员出勤状况;
是否
开业
整理地面卫生、商品卫生;
检查充实堆头、端架、货架商品;
前
4.检查保质期、先进先出;
5.检查标签、条码并汇报状况;
1.到货商品的验收入库。配货单等各项单据的录入
.条码打印;
2.检查缺货状况,准时补货,确定有无商品需调拨帮忙解除负库存,营保质期等特别问题;
业3.孤儿商品的回收,缘由的确定和解决;
中4.检查库存,确定是否需要补货,是否有残次,滞销品需退换货做降价处理或报损;
5.查看有无顾客破损偷窃商品。
营1.滞销品、残次品、淘汰品、易丢品、缺货市调等各种问题得胜汇业总,汇报店长;
后2.支配补货清理卫生
六、售货员岗位责任
1、负责商品的补货、陈设、使商品充分,排面整齐美观。
2、维持卖场商品、陈设设施的清洁,并维护商品包装的完整。
3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。
4、管理商品的库存及退换货帮忙处理。
5、负责商品的盘点,若差异大,找出缘由,以应对策。
6、清查、更换变价商品的标签。
7、检查商品的保质期。
8、帮忙顾客大宗购物。
9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。
、对顾客询问应热忱回答,并指引商品,供应帮忙。
、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应准时报告,准时制止并帮忙处理。
、整理收集孤儿商品,并分析缘由,并主动处理
、负责失物招领及登记工作。
、负责赠品发放、承办各种卡券。
、负责顾客的存、取包工作。
七、收银员岗位责任
1、态度和气、乐观主动的服务顾客。
2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。
3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员缘由。
4、负责整理好条形码字典。
5、生疏店内日常促销及其它经营活动。
6、生疏商品销售单位及价格。
7、定期清洗购物车和购物篮。
第2章业务操作流程
一、接货验收规定
1、柜组长或理货员是接货验收负责人;
2、按订单明细验收;
3、检验商品的质量,质量不合格严禁接货;
4、检验商品的保质期,一般超过1/3保质期限不予接货;
5、检验商品实际送货数量,如有赠品按赠品管理制度执行;
6、检验商品的条形码,无条形码去电脑室申请打印。
7、订单或配货单验收完毕后,验收人签字负责;
8、验收人监督录入人员所录入商品品名、数量与配货单是否相符;
9、验收人持订单或配货单并填写商品生产日期到电脑室录入入库;
10、验收录入完毕后,验货人将所接商品入库位,贴条码,上架陈设;
二、补货上架作业流程
1、事先依据商品陈设表,做好商品陈设定位化工作。
2、先将原有商品取下,清洁货架及原有商品,接着将预备补充
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