店里面卖不动的产品,改收起来就收起,更换卖的动水果,增加堆头陈列面积,卖不动的产品想想其他销售方法。

1、根据经营策略陈列水果

产品搭配方面,一则看你的进店消费人群定位,二则看与同行之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!陈列原则一般而言就是同一系列水平陈列,同一系列垂直陈列,同时做好先进先出。水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长,若比例过小,则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。

2、同类大小的水果摆放在一起

陈列水果整体看起要整齐,就是水果按照直线去摆,水果与水果之间的距离大体上都是均匀的,这样看起来就不乱,陈列的面积要跟销售人气结合,人气越高销量越大,面积就要铺的越大,卖不动占地方的水果及时撤下来,放到其他非黄金位置上。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。水果陈列就是要整齐丰满,坏果及时挑出来扔掉,新鲜的水果及时补上去,坏果是卖不出去的,这点扔的损耗一定会赚回来的。

3、按直线摆放能提升美感

水果的整齐很容易摆放,就是费时间精力,就是把大小一致的水果放在一起,排列的时候就排成一条直线,横向的直线还有竖向的直线,这样顾客过来看起来就非常的整齐。主打热销的应季水果陈列需要有量感,而部分小分类果品如牛油果,进口柠檬,进口柑橘类,进口苹果系列,可以进行美化,小集陈展示。摆桃子挑红面向上摆,加绿叶洒水,摆得多颜值才好,卖得慢的话要经常挑软的出来,放旁边便宜卖,尽量不要让果摊上有次果出现。

4、摆放的颜色能有冲击感

水果做陈列时候,要知道两种颜色是最能吸引人的,黄色和红色。这两种颜色基本山代表了大部分水果成熟的颜色,有些水果有多种颜色。比如草莓,苹果等,但是只要有黄色或者红色,那么在摆放陈列的时候,就把黄色或者红色的那一边朝向顾客,这样的颜色可以刺激顾客的味蕾。这两种颜色的运用不仅仅是水果,很多餐饮饮食店的主题色彩都是这两种颜色,这是吃方面统一的规律。

水果的摆放位置和高低也会对顾客拿水果有影响,而且顾客买水果就是图开心,有的人两句话就能把东西卖掉顾客还很满意开心,不懂的人唾沫飞满天顾客不买还生气不舒服。

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