中式快餐上市潮来袭？老乡鸡、老娘舅启动辅导，前者刚被通报责令改正
演员岳云鹏代言的中式快餐品牌“老乡鸡”要上市了。
近日，贝多财经了解到，老乡鸡已经在筹备上市一事。信息显示，老乡鸡和国元证券于2021年9月签订了上市辅导协议，并在安徽证监局进行了备案，准备在深交所主板上市。
据了解，老乡鸡的前身为肥西老母鸡，于2012年升级为“老乡鸡”。信息显示，老乡鸡的主体名称为安徽老乡鸡餐饮股份有限公司，成立于2003年10月，法定代表人为束从轩，注册资本为3600万元。
就在2021年7月，老乡鸡才完成改制，公司名称由安徽老乡鸡餐饮有限公司更名为“安徽老乡鸡餐饮股份有限公司”。同时，老乡鸡新增了阮应国、刘春、董雪和李国柱等4人为公司董事，钱云鹤、杨选伟为监事。
其中，束从轩是老乡鸡的董事长，而束从轩之子束小龙自2015年起开始担任老乡鸡总经理职务。目前，老乡鸡总经理一职由束从德担任，而束小龙则出任老乡鸡副董事长职务。
累计服务6亿人次
根据介绍，老乡鸡在全国共开设了1000多家快餐店，目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店。截至2020年，老乡鸡已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。
近日，老乡鸡还发文称，老乡鸡本来是养土鸡、卖土鸡的公司，用了12年时间，跨过10亿元；又用了2年时间，跨过20亿元。从2011年到2019年，其利润翻了33倍，销售收入翻了32倍，年均增速在40%左右。
对于本次拟在A股上市，老乡鸡方面称，为了拓展公司市场销售渠道，增加公司中央厨房产能，提高市场占有率和整体竞争实力，促进企业长期健康发展，老乡鸡希望通过证券市场实现股权融资，增强资本实力、推动主业加快发展。
值得一提的是，老乡鸡自2003年成立至今仅仅进行了一次外部融资，即2018年1月宣布的2亿元A轮融资，投资方为加华伟业资本（已于2018年12月更名为“加华资本”）。
此前，老乡鸡曾披露称，其2017年的销售收入增长40%，2018年的发展预期仍定在提升 30%~40%，并称“未来5年，老乡鸡预计在安徽、南京及武汉市场将门店数量增加至1600家。”
束小龙合计持股约71%
此前，有消息指出，加华资本合伙人苏文俊曾在2019年透露称，中式快餐品牌老乡鸡有望成为国内中式快餐上市第一股。另据介绍，按营收计算，老乡鸡已经超过中式快餐品牌真功夫。
股权方面，加华资本通过裕和（天津）股权投资基金合伙企业（有限合伙）持有老乡鸡4.978%的股份。不过，老乡鸡创始人、董事长束从轩并不持有该公司任何股份。
相比之下，束小龙合计持有老乡鸡71.457%的股份，其中直接持有25%的股份，并通过合肥羽壹企业管理有限公司、青岛束董企业管理咨询合伙企业（有限合伙）等间接持股。
另据贝多财经了解，就在2021年10月15日，北京市海淀区市场监督管理局还通报称，于10月8日-12日持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区“老乡鸡”“田老师红烧肉”“犟骨头”等6家餐饮门店进行了依法查处。
其中，老乡鸡（北京）餐饮有限公司科翔路店（招牌名称“老乡鸡”）存在使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的问题，违反了《食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。同时，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
老娘舅与其步调一致
和老乡鸡步调一致的是，另一中式快餐品牌——老娘舅亦在筹备上市计划，于201年9月和中信证券签订了辅导协议，并在浙江证监局进行了备案。公开信息显示，老娘舅成立于2000年，其终端门店数超过385家。
根据介绍，老娘舅以发展中式快餐连锁餐厅为主营业务，以“米饭要讲究，就吃老娘舅”为品牌定位，从原材料溯源筛选出发，到中央厨房的标准化生产，再到终端门店的简易化操作，实现了产业链的整合运营等。
老娘舅的辅导备案信息显示，该公司的实际控制人为杨国民、杨峻珲父子，杨国民和杨峻珲分别直接持有老娘舅39.58%、8.96%的股份，并通过员工持股平台持股4.54%，合计控制公司53.08%的股份，同样家族特色明显。
另据了解，香飘飘董事长蒋建琪为老娘舅的第三大个人股东，其个人持股2967.27万股，持股比例8.73%。同时，劲霸男装通过西藏劲邦劲达创业投资合伙企业（有限合伙）持股7.27%。
和老乡鸡不同的是，老娘舅的门店数还不到400家。不过，老娘舅则宣称，其是长三角核心区门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐连锁企业，并形成了较高的市场知名度和品牌影响力。
除了老乡鸡、老娘舅以外，国内的中式快餐品牌还包括永和大王（永和豆浆）、真功夫、乡村基、大米先生、酱骨头排骨饭、南城香等。此前，真功夫曾计划冲刺IPO，但未能成行。
而今，老乡鸡、老娘舅等接连启动上市计划，一定程度上意味着中式餐饮品牌上市潮即将来袭。
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