常用英语食品词汇- 蔬菜类

daikon			白萝卜	daikon ['daikən]
carrot			胡萝卜	carrot ['kærət]
radish			萝卜	radish ['rædiʃ]
parsnip			欧洲萝卜, 欧洲防风草	parsnip ['pɑ:snip;'pɑ:snəp]
tomato			番茄	tomato [tə'meitəu]
bok choy	pak choi		小白菜	颜色更深
choy sum			白菜心
napa cabbage			大白菜	颜色浅一些, 中国北方的那种大白菜
spinach			菠菜	spinach ['spinitʃ]
cabbage			卷心菜, 甘蓝, 大头菜	cabbage ['kæbidʒ]
potato			马铃薯, 土豆	potato [pə'teitəu]
russet potato			褐色土豆	russet ['rʌsit] 红褐色
sweet potato			地瓜, 红薯
eggplant			茄子	eggplant ['egplɑ:nt;'egˌplɑ:nt]
celery			芹菜	celery ['seləri]
celery stalk			芹菜梗	stalk [stɔ:k]茎,追踪,高视阔步
asparagus			芦笋	asparagus [ə'spærəgəs]
lotus root			莲藕	lotus ['ləutəs]荷花(莲花, 莲饰)
cilantro			香菜, 芫荽叶, 胡荽叶	cilantro [si'læntrəu]
coriander			香菜, 胡荽, 芫荽	coriander [ˌkɔri'ændə;ˌkəuri'ændə]
cauliflower			菜花, 花菜, , 花椰菜(白)	cauliflower ['kɔ:liflau;'kɔ:ləˌflauə]
broccoli			西兰花(绿)	broccoli ['brɔkəli]
spring onions	scallion	green onion	毛葱, 大葱	onion ['ʌnjən] scallion ['skæljən]
string bean	green bean		四季豆
zucchini			小胡瓜, 美洲南瓜, 西葫芦	zucchini [zu:'ki:ni]
mushroom			蘑菇	mushroom ['mʌʃrum]
chives flower			韭菜花	chive [tʃaiv] 细香葱
shallot			毛葱头,	shallot [ʃə'lɔt]
red cabbage			红球甘蓝, 紫甘蓝
squash	pumpkin		南瓜	pumpkin ['pʌmpkin]
acorn squash			橡果形冬瓜	acorn ['eikɔ:n] 橡实, 橡子
watercress			豆瓣菜, 水田芥	watercress ['wɔ:təkres;'wɔ:təˌkres]
baby corn			小玉米, 玉米尖
sweet corn			甜玉米
bitter melon			苦瓜	bitter ['bitə] 苦的, 苦涩的
beet			甜菜, 糖萝卜	beet [bi:t]
chard			可供食用之甜菜	chard [tʃɑ:d]
onion			洋葱, 圆葱
lima bean			青豆, 菜豆, 利马豆
brussels sprout			抱子甘蓝, 球芽甘蓝	Brussels ['brʌslz] 布鲁塞尔 sprout [spraut]芽, 萌芽
garlic			大蒜	garlic ['gɑ:lik]
gingger			姜	ginger ['dʒindʒə] 姜, 姜根
leeks			韭菜	leek [li:k]
mustard			芥菜, 芥末	mustard ['mʌstəd]
cress			水芹, 水韭	cress [kres]
mustard and cress			芥菜苗
artichoke			洋蓟，朝鲜蓟	artichoke ['ɑ:titʃəuk;'ɑ:tiˌtʃəuk]
escarole			菊苣, 茅菜	escarole ['eskərəul;'eskəˌrəul] 做沙拉的一种蔬菜
chilly			辣椒
green pepper			青椒, 大辣椒	pepper ['pepə] 胡椒粉
red pepper			红辣椒, 尖椒也有, 大的也有
yellow pepper			黄椒
courgette			小胡瓜	courgette [kuə'ʒet]
cucumber			黄瓜	cucumber ['kju:kəmbə]
kidney bean			豆角, 豇豆
bean sprout			豆芽	sprout [spraut] 芽, 萌芽
iceberg lettuce			卷心莴苣	lettuce ['letis] 生菜貌似就是普通在超市里买的那种，颜色非常浅的浅绿色，叶子之间包得很紧，吃起来只有水没什么味道的那种生菜
lettuce			生菜	lettuce ['letis] 生菜
romaine			长叶莴苣	romaine [ˌrəu'mein]
swede	turnip		芜青, 芜菁甘蓝
okra			秋葵, 秋葵菜	okra ['əukrə]
taro			芋头	taro ['tɑ:rəu]
eddo			小芋头, 芋根	eddo ['edəu]
yam			山药, 洋芋	yam [jæm]
kale			羽衣甘蓝	kale [keil]

注: 所有这些词经过原文, google的图片, 还有词典三方相互验证的. 已经是我能做到的最准确的版本了.

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