很多人都搞不明白榨汁机、原汁机和破壁机之间有什么区别,大部分人刚开始都是一头雾水。实际上这三者之间还是有很多不同之处,笔者做了归纳总结。

一、破壁机、榨汁机、原汁机的区别

·【破壁机】:利用超高转速(30000-50000转/分钟)的刀片,击破食材的细胞壁,做出的“果汁”,因为食材被研磨的更加细碎,水果中不溶物部分,包含果肉和细胞壁纤维等也被同时磨碎,更加准确的叫法应该是果昔。

·【榨汁机】利用中等转速(10000-25000转/分钟)的刀片,经过离心力的作用,把果汁收集起来,把果肉中的水分通过离心过滤的方式进行收集,可以控制滤网的直径大小,保留一部分果肉,再把果肉残渣去除掉。

·【原汁机】转速比较慢(50转/分钟左右)和榨汁机的区别就是用压榨技术代替离心技术,榨汁机虽然有滤网存在,但是难免还是会混入一些果肉,原汁机是纯压榨技术,配合果肉残渣和果汁分离技术,做出的果汁更加纯正。

榨汁机和原汁机都是低转速的刀片,避免了高温对于果汁的氧化作用,口感上更接近真正的果汁。破壁机采用的是超高转速刀片,果肉的残渣也被同时搅碎了,颗粒更碎,口感上比较滑。

从营养成分上来说,榨汁机和原汁机都是把水果中的可溶性膳食纤维保留了下来,而破壁机把不溶性膳食纤维也研磨了出来,二者之间的营养价值差别不大。


二、榨汁机、原汁机高性价比型号推荐

摩飞在榨汁机领域还是相当具有知名度的,300ml轻饮杯容量,和普通水杯没什么大的区别,方便携带。无线储电式机头,随时随地都可以轻松做到现榨现喝,隐藏式一字刀,21000的转速,食品可接触式材质杯体,原价199,双11期间到手价160,确实给力。

美的原汁机,告别传统滤网,口感顺滑,无颗粒好吸收。开放式出渣口,清理起来也很方便。模仿石磨原理,螺旋式推进压榨,充分研磨果肉,原价299,双11活动价279。

摩飞这款型号,原汁机随机标配了梅森杯,采用了联锁设计,可以对准机身位置旋转扣住锁位。食品级不锈钢立体旋转刀片,24000的转速,10秒鲜榨技术。

MIUI原汁机,黄金7段螺旋技术+创新无网技术+四段果汁功能,结合起来确实相当到位。七段螺旋压榨,更加细腻。50转/分钟的低速研磨技术,保留更多营养物质。原价358,双11秒杀价328,性价比不错。

九阳无线原汁机,无线设计,榨汁可以随时随地。渣汁分离技术,出汁率高达90%,无滤网设计,一冲就干净,清洁无压力。原价499,双11活动价199,优惠力度前所未有,确实划算。

博朗欧洲原装进口,德国科技,7档调节系统,高性能静音马达。三角造型刀片,搅拌更加均匀。一机多能,各种各样的果汁都不在话下。

飞利浦慢汁机,刷新对原汁机的认识。无滤网1分钟快速洗技术,还是相当实用。飞利浦破壁微榨技术,高达90%的出色榨汁率,大容量果渣盒,可以处理大量残渣。原价1189,到手价799,1号限量200台,确实值得等待。

惠人韩国原装进口,水滴形原汁机。水滴造型,确实让人印象深刻,高颜值的设计理念,让人过目不忘。根据石磨原理,低速精细研磨,双翼螺旋推进器,43转/分钟低速运行,避免高速加热对营养物质的破坏。渣汁分离技术,口感上更加细腻纯正。原价1798,双11到手价1648,还是比较值得入手。


三、榨汁机、原汁机选购经验总结

便携式的榨汁机在价格上还是比较给力的,比起破壁机要便宜不少。原汁机采用了渣汁分离技术,低速研磨工艺,大容量的家庭原汁机价位上略高,也是比较纯正的果汁,大家可以根据预算进行选择。

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