【报告分享】2021年中国植物肉行业洞察白皮书-商业周刊星期零（附下载）

摘要:植物肉本身也符合了市场趋势。环保与健康被认为是植物肉两大特点。此外从去年开始，在2020的影响下，食品安全的关注度达到前所未有的高度。据调研显示，消费者认为食品安全是社会的重大关切议题。相比动物肉可能会存在的致病菌、抗生素超标等问题，植物肉在食品安全保障上优势凸显。

来源:商业周刊&星期零

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