枣树高产优质高效栽培关键技术

李 军

辽东地区是枣树发展的新区，仅宽甸满族自治县就发展枣树面积340hm 2 ，枣树已成为辽东地区经济林发展的主要树种之一。然而许多枣园平均产量仅为975~1125kg/hm 2 ，仅为丰产示范园平均产量的30%左右。鉴于此，我们成立了辽东地区枣树丰产优质高效技术推广与开发课题组，旨在总结一套枣树丰产优质高效栽培关键技术，为辽东地区快速推进与发展枣产业提供一个平台。现将辽东地区枣树丰产优质高效栽培关键技术总结如下。

1 园地与品种(苗木)选择

1.1 园地选择标准

园地选择的标准是生态条件好，土壤有机质含量在 1.0%以上，土壤pH6.0~8.0，农用水、空气不受污染，通风、光照、排水良好的丘陵梯田和土层深厚、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好的大田 [1] 。

1.2 品种(苗木)选择

根据植物种植区域和生长特点选择的枣树品种为‘长红枣’ ‘圆铃枣’和‘灰枣’等。宜选择地面直径1.0cm、高度 1.0m以上且苗干粗壮、发育充实、无病虫害的苗木。

2 整地与栽植

2.1 整地与栽植密度

定植前需进行园地深翻改土，缓坡地栽植株、行距以3m 4m为宜，丘岭、山地栽植株、行距以2m 4m为宜，平地有灌溉条件的株、行距以 3.5m 4m为宜。总之，尽可能保证枣树的通风、透光条件，栽前按株、行距挖长、宽、深各 0.5m的方形穴栽植。

2.2 栽植

栽植时间以春季土壤解冻后到枣树发芽前的4月末为佳。具体栽植方法：将枣树苗用清水浸泡12~24h，然后进行栽植，苗木放入栽植穴中央并舒展根系，扶正苗木，要保持纵、横成行，表土与足量的腐熟土杂肥混匀后回填，然后灌水沉实并覆盖地膜。

3 栽后肥水管理

3.1 灌溉与排水

灌水根据土壤墒情而定，灌水时间为枣树萌芽期、落花后、果实迅速膨大期及初冬土壤封冻前。每次灌水后要及时进行树盘松土，如若枣园水源缺乏，可用农作物秸秆等有机物对树盘进行覆盖，以利枣园土壤保墒。生长季节枣园如有积水，要及时挖排水沟进行排水。

3.2 施肥

基肥在秋季枣果采收后施入，以优质有机农家肥为主，根据枣树树龄大小施肥45000~75000kg/hm 2 ，同时配施复合化肥 300~600kg/hm 2 ，以放射状沟、环状沟施肥为主要方法，施肥部位在树冠垂直投影至树根的范围内，施肥深度以 40~60cm为宜。每年追肥 2 次，第 1 次于枣果膨大期(约为6 月中下旬)，追施磷酸二铵 450~750kg/hm 2 ，采用树冠下沟施或穴施的施肥方法；第 2 次于枣果近熟期(约 8 月中下旬)，追施氯化钾复合肥450~750kg/hm 2 ，施肥方法同第 1 次。叶面施肥：生长季节进行叶面喷肥 2~4次，于 6 月中旬喷施 0.3%的尿素溶液 1 次，于 8 月下旬至9月上旬喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次。

4 主要病虫害防治

目前，辽东地区枣树的病虫害主要有枣锈病、枣疯病、蚜虫、桃小食心虫、红蜘蛛和龟蜡蚧等。

4.1 农业、生物、物理及人工防治

秋冬季节，注意清扫枣园内的枯枝、落叶、落果和病果；春季对枣树枝干上的老翘树皮和病斑进行刮除并深埋或烧毁。冬季修剪时，剪除枣树病虫枝果以降低病虫基数。生物防治：利用释放枣树的主要虫害天敌如赤眼蜂、飘虫、捕食螨和草蛉等，对害虫进行防治。物理防治：糖醋液和黑光灯是物理防治最有效的两种方法，必要时可以采用。人工防治：及时铲除患有枣疯病的枣树植株，控制枣疯病继续感染和蔓延。对患有枣疯病的枣树植株，刨除病株时要将枣树大根、主根一起刨净，防止带毒根蘖扩散[吉山花瑶自媒体网络首发]。

4.2 化学防治

枣锈病于 7 月中旬喷施 1 次倍量式波尔多液200 倍液进行防治，此外在 8 月上旬喷施 25%的金力士乳油 5 000~6 000 倍液＋柔水通 4 000 倍液混合液 2~3 次进行防治；桃小食心虫于 7 月中旬喷施 2.5%的高效氯氰菊酯水乳剂 800~1000 倍液进行防治；蚜虫、红蜘蛛于 7 月上旬至 8 月上旬喷施5%的吡虫啉乳油2000~3000倍液进行防治；龟蜡蚧于6月上中旬喷施2.5%的功夫菊酯乳油2000~2500倍液或 48%的乐斯本 1 500~1 000 倍液进行防治。

5 整形修剪与保花保果

5.1 整形修剪

枣树整形有主干疏层形与自然开心形。主干疏层形：全树有主枝 7~8 个，分为 3 层，主枝上着生枝组。自然开心形：不保留中心领导枝，在树干上部选留 3~4 个主枝，基角 40~50°，各向不同方向伸展。枣树幼树期修剪：幼树期以培养好骨干枝并扩大树冠为主。对主枝及侧枝采用促进生长修剪技术，修剪时短截到旺长的二次枝处，对树冠上的辅养枝采取甩放、开角等方式限制其生长。初果期枣树修剪要对各主、侧枝和各类枝组继续培养，对无效枝、徒长枝和纤细枝实施疏除，以中小型结果枝组为主，对于长势中庸、二次枝生长较多的营养枝进行缓放以促其及早开花结果，对于细弱的多年生枝实施轻度短截，以利枣树更新复壮。盛果期枣树的修剪以疏除无用枝、徒长枝、纤细枝和病虫枯枝为主，注意培养中小型结果枝组，合理调节树体结果量，平衡树势 [3] 。

5.2 保花保果

枣树保花保果采取的技术措施是采用花期喷水技术，防止高温干旱灼伤枣花柱头，自初花期至盛花期每 3d对树冠喷 1 次清水，可持续喷水 3 次左右。花期环剥(割)树干，于主干直径超过3cm的枣树上，初花期在地表上10~15cm处，相距3cm割圈2道；主干基部直径达到 5.0cm以上的枣树实施环剥技术，时间同环割一样，首次距地表 10cm处进行，环剥宽度为环剥处主干直径的 1/10，环剥后的伤口愈合时间为 20~25d，翌年及以后环剥部位每次逐年上移。