政考网:公考常识-生活中常见的物理现象及解释①
以下是政考网整理的一些公考常识,觉得有用的同学拿去收藏看吧。
一、厨房里的物理知识
1.做饭时,厨房有很多“白气”——先是水汽化产生的大量水蒸气,水蒸气在上升的过程遇冷又液化而成的小水滴。
2.水沸腾壶盖被顶起——水蒸气的内能转化为壶盖的机械能。
3.烧开水时,壶嘴附近几乎看不到“白气”。而是在离开壶嘴一定高度处可以明显地看到呼出的“白气”——白气是水蒸气液化而成的小水滴,壶嘴处温度高,接近于水蒸气的温度,水蒸气不易液化,而一定高度处温度低于水蒸气的温度,导致水蒸气遇冷液化。
4.炒菜时,把附在食物上的少量的水一下子放入高温的油中,水便爆发性地汽化。这样,周围的油飞溅起来——水的沸点低于油的沸点。
5.锅铲、手勺、漏勺、铝锅等炊具的炳都是木头或塑料——木头、塑料是热的不良导体,以便在烹饪过程中不烫手。
6.炉灶上面安装排风扇——是为了加快空气的对流,空气流速大的地方压强小。远离排风扇处压强大,压强差使厨房里的油污及时排出去,避免污染房间。
7.往保温瓶灌开水时,不灌满,能更好地保温——因为未满时,瓶口处有层气体,它是热的不良导体,能更好地防止热量的散失。
8.冬季从保温瓶里倒出一些开水盖紧瓶塞时,常常会看到瓶塞马上往上跳一下,(有时会脱离瓶口掉在地上)——这是因为随着开水的倒出,进入了一些冷空气,瓶塞塞紧后,进入的冷空气很快膨胀,压强增大,推开瓶塞。
9.冬季喝刚出锅的汤时,看到汤面没有热气,好象并不烫,但喝起来却烫口,因为汤面上一层油阻止了汤的蒸发,热量的散失少,温度不易降低。
10.磨刀时要往菜刀上洒水——因为刀与磨石摩擦生热,刀的温度过高时钢铁硬度会减小,刀口就不锋利了,洒水后吸收了热量,刀的温度就不会升得过高了。
11.刀刃磨的很薄——压力一定,减小受力面积增大压强。
12.炒菜时,很快就能尝咸味,而淹咸菜却要很长时间才能尝到咸味——炒菜时温度高,分子运动快(扩散快)很快就能尝到咸味,淹咸菜温度低,分子运动慢,很长时间才可以尝到咸味。
13.高压锅的原理——利用了沸点跟气压的关系。
14.过年吃饺子是中国的习俗,煮饺子时,从水开饺子下锅到煮熟后捞出的过程,有很多物理现象,请你说出你所知道的,并用物理知识解释。
①将包好的饺子下于沸水之中,这时饺子将沉于锅底,因为此时饺子的密度比水的密度大,饺子所受的浮力小于饺子的重力(二力合成,合力向下)。
②沉在锅底的饺子将会与锅底直接接触(由于生饺子很软,它将与锅底紧密接触),形成局部粘结,这时热由高温金属直接传递,所以饺子虽在水中却煮在锅底,因此,下锅后,就要用勺子背(力的作用面积大,物体所受压强小)顺时针或逆时针轻轻推动,使饺子在锅中旋转游动(力可以改变物体运动状态)。
③随着不断加热,由于热传递使饺子内部温度升高,饺子馅中的水蒸发形成水蒸气,馅中的气体(包括少量空气)膨胀,使饺子的体积增大,饺子排开的液体的体积也增大,所以此时饺子受到的浮力增大(阿基米德原理),浮力大于重力,饺子上浮。
④水煮沸后,往往需要点入几次冷水阻止沸腾这种做法将使沸水放出热量,降低温度,而冷水吸收热量,提高温度(发生了Q吸=Q放的热平衡过程),使最终温度稍低于100℃,达到了止沸的目的,这样使饺子表皮温度降低了,但饺子馅的温度仍较高,达到了煮馅的目的。常言说:“开锅煮馅,盖锅煮皮”也是这个道理,开着锅时,饺子表面与外界空气直接接触,散热快,温度低于锅内温度,而饺子馅由于包在皮内,热量不易出,还能保持较高的温度。
二、汽车上的物理知识
力学知识
1.汽车的底盘质量都较大,这样可以降低汽车的重心,增加汽车行驶时的稳度。
2.汽车的车身设计成流线型,是为了减小汽车行驶时受到的阻力。
3.汽车前进的动力——地面对主动轮的摩擦力(主动轮与从动轮与地面的摩擦力的方向相反)。
4.汽车在平直路面匀速前进时——牵引力与阻力互相平衡,汽车所受重力与地面支持力平衡。
5.汽车急刹车(减速)时:
①司机踩刹车——力是改变物体运动状态的原因.
②乘客会向车行方向倾倒——惯性。
③司机用较小的力就能刹住车——杠杆原理。
6.不同用途的汽车的车轮还存在大小和个数的差异——这与汽车对路面的压强大小相关。
汽车的座椅部设计得既宽且大——这样就减小了对坐车人的压强,使人乘坐舒服。
汽车快速行驶时,车的尾部会形成一个低气压区,这是我们常常能在运动的汽车尾部看到卷扬的尘土形成的原因。
7.交通管理部门要求:
①小汽车的司机和前排乘客必须系好安全带——这样可以防止惯性带来的危害。
②严禁车辆超载——a.如果超载,在接触面积一定,对路面的压力过大,容易压坏路面不。b.在接触面粗糙程度一定的情况下,超载增大了压力,增大了与地面之间的摩擦力,不利于行驶。c.如果超载,质量过大,惯性会增大,给刹车带来不便,易引起交通事故。
③严禁车辆超速——防止急刹车时,因反应距离和由于惯性导致制动距离过长而造成车祸。
④限制车距——前面的汽车由于紧急情况而刹车,后面的车刹车不及时由于惯性向前冲去易造成追尾事故。
⑤禁止人货混装——急刹车时,由于惯性货物保持原来运动状态,容易掉下来伤到乘客。
8.简单机械的应用:
①方向盘、车轮、开窗摇柄等都是轮轴。
②调速杆、自动开关门装置是杠杆。
9.汽车爬坡时要调为低速——由P=Fv,功率一定时,降低速度,可增大牵引力。
声学方面
1.汽车上装配消音器——这是在声源处减弱噪声。
2.为减轻车辆行驶时的噪声对道旁居民的影响,在道旁设置屏障或植树——可以在传播过程中减弱噪声。
热学方面
1.汽车发动机常用柴油机或汽油机——它们是内燃机,利用内能来做功。
2.发动机外装有水套,用循环流动的水帮助发动机散热——水的比热容大,水温降低时可以从发动机上带走很多热量来降低发动机的温度。
3.冬天,为防冻坏水箱,入夜时要排尽水箱中的水——防止热胀冷缩的危害。
冬天,为防冻坏水箱,在散热器中加入酒精——酒精和水混合后凝固点大大的降低了,可以防冻。
4.小汽车的后窗玻璃板中嵌有一道道的电热丝——它可以防止车内形成的雾气附着于玻璃上并凝华。
5.刚坐进汽车或有汽车从你身旁驶过时,会闻到浓浓的汽油味——扩散现象。
6.空调车车窗玻璃设计成双层的——减少散热。
7.环保汽车使用气体燃料,可减小对大气的污染。
光学方面
1.汽车旁的观后镜,交叉路口的观察镜用的都是凸面镜,可以开阔视野。
2.汽车在夜间行驶时,车内一般不开灯——这样防止车内物体在司机的挡风玻璃上成像,干扰司机正确判断。
3.汽车前的挡风玻璃通常都不直立(底盘高大的车除外)——这是因为挡风玻璃相当于平面镜车内物体易通过它成像于司机面前,影响司机的判断。
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