薏米红豆粥的功效和实践演示
熬薏米红豆粥有很多技巧和讲究。薏米很硬,红豆也很硬,假设已经煮在锅里,大概熬一个多小时不坏,这是一种浪费火灾或电力,它甚至可以把水烧开,原因症结。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水。烧开后熄火。让薏米和红豆在锅里闷半个小时。再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
另外一种方法更简单,就是把如今家里不经常使用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着。每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了。正好当早餐喝。
这是很省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
熬薏米红豆粥不能加大米:
常常有人问:“为什么熬薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米。结果粥就熬稠了。味道那叫一个美啊!
”
我说:“千万不能加大米进去。”为什么?由于大米长在水里,含有湿气。湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤非常清。中医恰恰是利用了它这样的清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米。就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
尽管味道可能更好了。但对于养生来说并不是好事。就由于那一把大米。全部的红豆、薏米就都白费了。功效全无。
熬薏米红豆粥谁服用效果更好嘛
值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米。可在当中再加点大枣。大枣能温中、健脾、养血,是很适宜的。
肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。
由于黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分类似,是补肾的佳品。
如今人们常说的脚气病。是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同一时候用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。
假设咳嗽,还能够把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,增加薏米红豆粥中同煮,能够润肺、化痰、止渴。
山药和南瓜也能够放在薏米红豆粥中同煮。
山药号称“气死小人參”,有时候。它比人參的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,并且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说。是很好的东西。
熬薏米红豆粥做法:
薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把全部材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟就可以
3.酌加冰糖。早晚分服,连续7天。
功能:
红豆可益气补血。利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这种粥当然有助养颜美容啦。
TIPS:
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜能够买到。
2.粥的理想境地:“见水不见米。非粥也。见米不见水。非粥也。
必使水米融洽。柔腻如一,而后谓之粥。
”
熬薏米红豆粥那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它能够治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水。消肿。健脾胃之功效。由于它是红色的。红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节。运动量少。脾虚湿盛。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃。非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收。同一时候也不给脾胃造成不论什么负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用。也非常有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。
试看今人。十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿。叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好。水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,仅仅只是是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
我平时给病人开完方子后,总要叮嘱他们在饮食起居上的一些注意事项。当中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人。我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
有人对我说“我在熬薏 米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。味道那叫一个美啊!
”我说:“千万不能加大米进去!”为什么?由于大米长在水里。含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的。本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠。汤非常清。
中医恰恰是利用了它这样的清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
尽管味道可能更好了,但对于养生来说并不是好事,就由于那一把大米,全部的红豆、薏米就都白费了。功效全无。
除了熬薏米红豆粥,大家还能够多了解各种食物的性、味。举一反三,自己进行加减。组成很多其它适合自己体质的饮食处方来。
这样。食物才干真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
肾虚:薏米红豆加黑豆
脚气:薏米红豆加黄豆
咳嗽:意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
孕妇:减薏米。加少量黄芪、党參
产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
曾有一个病人向我反映,他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥,吃了28天后,3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体,香蕉型的”,非常通畅通该。
我说:“权。你必须非常准确的统计数据,28天,它是人体的只是一个生物周期。
经过一段时间的调理。终于看到效果”
熬薏米红豆粥一碗薏米红豆粥百病不生
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